Rápido e saboroso: 7 pratos de lavash que você deve preparar para o feriado de Ano Novo

Rápido e saboroso: 7 pratos de lavash que você deve preparar para o feriado de Ano Novo

Lavash é um ingrediente simples e versátil que pode economizar muito tempo. No entanto, essas receitas maravilhosas o ajudarão a decidir sobre um prato ainda mais rápido.

Torta de carne lavash

Um prato incrivelmente fácil de preparar acaba sendo memorável e certamente agradará a metade masculina dos convidados.

Ingredientes:

  • ovo de galinha - 1 pc .;
  • kefir - 1,5 xícaras;
  • verdes - 1 cacho;
  • cebola - 1 unidade;
  • cenouras - 1 un .;
  • filé de frango - 400 g;
  • Pão Pita;
  • queijo duro - 200 g.

Preparação:

  1. Corte a carne em cubos médios ou pique com uma varinha mágica.
  2. Legumes fritos ralados; adicione especiarias e cozinhe por 10 minutos.
  3. Quando estiver pronto, adicione ao queijo ralado e ervas finamente picadas.
  4. Unte levemente uma assadeira e forre com pão sírio. Encha a base com o recheio.
  5. Despeje o kefir em uma tigela separada e umedeça um pão sírio fatiado. Feche a peça de trabalho com a massa resultante e finalize com folhas secas.
  6. Cubra com manteiga derretida e leve ao forno por 25 minutos a 220 ° C.

Rolo pita festivo com cogumelos

Todos os convidados da festa ficarão certamente encantados com este delicioso lanche.

Ingredientes:

  • lavash - 3 unid .;
  • maionese - 500 g;
  • salsa - 1 cacho;
  • champignon - 700 g;
  • queijo duro - 350 g;
  • manteiga para fritar.

Preparação:

  1. Cubra a folha de lavash com maionese e polvilhe com ervas finamente picadas. Cubra com uma segunda camada.
  2. Descasque os champignon, corte em rodelas e frite numa frigideira com a adição de manteiga. Coloque o recheio resultante em uma camada uniforme e cubra com a próxima folha de pão sírio.
  3. Polvilhe a próxima camada com queijo ralado misturado com maionese.
  4. Enrole a peça resultante em um rolo e deixe-a infundir em um lugar fresco.

Envelopes de queijo

Este aperitivo será uma ótima alternativa ao shawarma prejudicial à saúde. Se desejar, você pode adicionar presunto ou frango defumado ao queijo.

Ingredientes:

  • lavash - 3 unid .;
  • queijo fundido - 2 unid .;
  • alho - 2 dentes;
  • endro - 1 cacho;
  • manteiga para fritar - 2 colheres de sopa. eu .;
  • ovo de galinha - 2 unid.

Preparação:

  1. Corte o queijo em fatias finas e divida o pão sírio em quadrados.
  2. Coloque o alho picado e o endro em cada pedaço.
  3. Role suavemente cada pedaço de pão sírio, como, por exemplo, nos rolos de repolho.
  4. Bata os ovos em uma tigela separada, adicione sal e temperos a gosto.
  5. Mergulhe cada pedaço em uma omelete e frite em uma frigideira na manteiga dos dois lados.

Rolinhos de batata e cogumelos lavash

O recheio deste prato lembra vagamente os bolinhos tradicionais. No entanto, esses rolos são muito mais fáceis e rápidos de preparar.

Preparação:

  • lavash - 2 unid .;
  • batatas - 500 g;
  • cogumelos cozidos - 100 g;
  • caldo de batata - 50 ml;
  • endro - 1 cacho;
  • cebola - 1 pc .;
  • alho - 3 dentes.

Preparação:

  1. Descasque e ferva as batatas. Não escoe a água completamente, deixando cerca de 50 ml de caldo de batata. Faça purê de batata.
  2. Frite as cebolas picadas em uma panela em óleo vegetal.
  3. Pique as verduras, os cogumelos e o alho. Adicione ao purê de batatas. Divida a peça resultante em duas metades.
  4. Dobre as folhas de pão sírio untadas com o recheio umas sobre as outras e faça um rolo. Deixe fermentar em local fresco e corte em porções.
  5. Frite antes de servir.

Pão pita quente

O saboroso prato apresenta ingredientes acessíveis e um método de preparo fácil.

Ingredientes:

  • pão pita - 6 unid .;
  • ventrículos de frango - 200 g;
  • coração de frango - 200 g;
  • queijo duro - 150 g;
  • ovo de galinha - 2 peças;
  • cebola verde;
  • aneto;
  • óleo vegetal para fritar.

Preparação:

  1. Enxágüe bem as miudezas e ferva em água salgada.
  2. Moa com um moedor de carne ou liquidificador.
  3. Na massa resultante, adicione as ervas picadas, o queijo ralado, as gemas e misture.
  4. Corte o pão sírio em triângulos equiláteros de tamanho arbitrário. Coloque o recheio na borda de cada base e enrole, untando as bordas com proteína para que fiquem mais grudadas.
  5. Frite em uma frigideira as pastilhas resultantes com a adição de óleo.

Peixe Lavash Recheado Turco com Pão

O nome original do prato soa como Balyk ekmek, que se traduz literalmente como peixe e pão. A receita distingue-se não só pelo seu preparo simples, mas também pelo seu sabor incrível.

Ingredientes:

  • tomate - 2 pcs .;
  • filé de cavala - 2 unid .;
  • cebola - 1 unidade;
  • azeite - 2 colheres de sopa. eu .;
  • limão - 1/2 un .;
  • lavash - 2 unid.

Preparação:

  1. Salgue levemente o peixe e adicione temperos a gosto.
  2. Frite dos dois lados em um pouco de óleo.
  3. Lave as cebolas e os tomates, descasque e corte em rodelas finas.
  4. Em um recipiente separado, prepare um molho simples de azeite de oliva e suco de limão. Unte as folhas de pão sírio com a composição.
  5. Coloque o recheio na borda da peça de trabalho no lado menor. Role suavemente em um rolo, como em um shawarma.
  6. Unte a parte externa do pão sírio com o restante do molho e frite em uma frigideira.

Pãezinhos com bife e nozes

Um excelente aperitivo certamente agradará a todos os participantes da festa.

Ingredientes:

  • lombo de vaca - 250 g;
  • nozes - 50 g;
  • alho - 2 dentes;
  • folhas de alface - 1 cacho;
  • lavash - 2 unid .;
  • maionese - 100 g;
  • cebolas verdes - 6 talos.

Preparação:

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Rolinhos de pau de caranguejo

Meu aperitivo para quem gosta de palitos de caranguejo.
Eu realmente gosto de rolos pita, você pode pensar em várias opções de recheio. Aqui está uma delas.

Ingredientes

  • Lavash fino
  • Palitos de caranguejo - 2-3 embalagens
  • Ovos - 5-7 unidades.
  • Queijo - 100 g
  • Verdes
  • Alho
  • Maionese

Preparação

Os ovos, é claro, precisam ser fervidos e ralados em um ralador grosso.
Rale o queijo e os palitos de caranguejo, rale bem o alho ou passe por um espremedor de alho.
Pique as verduras finamente.
Não tenha pressa em moer todos os palitos, deixe algumas coisas, também faremos rolos com eles.

Para o pão sírio, todos os ingredientes podem ser misturados com maionese e ervas, em seguida, aplique uniformemente e enrole em um pãozinho.
Ou divida o pão sírio em três partes, cubra cada uma com uma fina camada de maionese misturada com alho e coloque o recheio em camadas, primeiro você pode usar uma camada de palitos, depois o queijo com ervas, depois os ovos e, a seguir, enrole suavemente .

Não se esqueça de deixar algumas coberturas para os outros rolos!

Agora é imperativo cobrir com papel alumínio e colocar na geladeira por uma hora de molho.
Em seguida, corte em pedaços e decore com folhas de alface.

E com o recheio restante faremos mais pãezinhos. Para fazer isso, aqueça um pouco de água em uma panela e baixe os palitos por 3-4 minutos. Vamos retirá-lo e começar a desdobrar lentamente; se não se desdobrar muito bem, coloque-o na água por alguns minutos.

Em seguida, colocamos o recheio e dobra, as bordas podem ser mergulhadas na gema de ovo se desejar.

Um aperitivo tão interessante para a mesa festiva resulta!


Deliciosos canapés de arenque simples

A composição deste aperitivo:

  • arenque 1 pc
  • pão preto
  • um tomate
  • queijo processado "Yantar"
  • champignon em conserva
  • aneto

Preparação:

  • Pique o endro, pique finamente os cogumelos.
  • Coloque os filés de arenque na película aderente, cubra com papel alumínio e bata para que a espessura dos filetes seja aproximadamente a mesma.
  • Retire a película superior, unte o filé com queijo, polvilhe com os cogumelos e o endro.
  • Enrole os filés em forma de rolo com a ajuda do papel alumínio, embrulhe-os em várias camadas de papel alumínio e coloque-os no congelador.
  • Corte o pão em pedaços de 1 cm de espessura, use um copo para cortar pedaços redondos do pão e coloque-os sobre uma gradinha por 6 minutos em pré-aquecido a 180 graus. forno.
  • Resfrie os croutons preparados.
  • Retire o rolo do congelador, corte em pedaços de 1 cm de espessura.
  • Coloque um pouco de queijo sobre os croutons, coloque o pãozinho, decore com uma rodela de tomate e endro.

Depois do feriado: o que cozinhar com as sobras de comida

Muitas vezes, depois das férias, há comida que já é insuportável de comer e é uma pena jogá-la fora. Acontece que as sobras dos produtos podem ser utilizadas para fazer refeições deliciosas.

A forma clássica de adicionar linguiça e queijo é a pizza. Cozinhe rápido, sempre fica gostoso e é comido com prazer. Além da linguiça, você pode colocar os restos de cogumelos, picles, carnes, azeitonas e tudo o mais em sua pizza.

Restos de linguiça e queijo também podem ser usados ​​em várias sopas: miscelânea, zureka, sopa de feijão. E você pode fazer bigos, paella com eles.

A sopa também pode ser fervida com as sobras de peixe defumado.

Você pode adicionar tudo igual a uma salada: presunto, azeitonas, queijo e até macarrão, batata e ovos.

Sobras de linguiça, queijo e até mesmo repolho podem ser assadas em muffins salgados, tortas e tortas. Purê de batata é perfeito para fazer caçarolas de batata, tortas, zraz, croquetes, bolinhos preguiçosos e até bolinhos.

Com as sobras de ervilhas e milho, você pode fazer um ensopado mexicano.

Quase todos os produtos podem ser embrulhados em rolos: rolinhos primavera japoneses com papel de arroz ou rolinhos pita.

Macarrão naval

Os restos do frango assado podem ser colocados no macarrão à moda da marinha: para isso, a carne do frango é interrompida no liquidificador ou passada no moedor de carne e frita junto com a cebola picada. A massa é fervida separadamente. No final, a massa acabada é combinada com frango e cebola. Rápido e delicioso!

O arenque restante pode ser misturado no liquidificador de manteiga e, em seguida, usado como pasta para sanduíches.

Uma receita de massa de pizza muito simples

INGREDIENTES

  • Farinha de trigo branca - 1 xícara
  • Azeitona ou qualquer óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • Suco de limão ou vinagre - 1 colher de chá
  • Água morna - 70 ml
  • Refrigerante - 0,25 colher de chá
  • Sal - 0,25 colher de chá

MÉTODO DE COZIMENTO

  1. Apagamos refrigerante com vinagre ou suco de limão.
  2. Peneire a farinha em uma tigela.
  3. Adicione água, refrigerante, sal e óleo.
  4. Sove a massa macia, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Purê de batata

INGREDIENTES

  • Purê de batata - 400 g
  • Farinha - 1 colher de sopa
  • Repolho cozido para recheio

MÉTODO DE COZIMENTO

Adicione um pouco de farinha ao purê de batata e amasse uma massa não muito grossa. Umedecemos as mãos com água para que a massa não grude em nossas mãos, pegamos um pedacinho da massa, enrolamos em uma bola e depois esprememos para fazer um bolo.

Coloque o recheio no meio do bolo, junte e feche as bordas.

Frite as tortas em óleo vegetal aquecido dos dois lados até dourar.

Patê de frango

INGREDIENTES

  • Carne de frango ou ganso acabada
  • Picles
  • Ovo cozido
  • Cebola frita
  • Noz
  • Alho

MÉTODO DE COZIMENTO

Interrompemos as aves no liquidificador junto com cebolas fritas, alho e pepinos em conserva. Adicione o ovo cozido e as nozes. Interrompemos em uma massa homogênea, depois sal e pimenta a gosto.

Conselho: você pode experimentar com ingredientes. Por exemplo, adicione apenas cebolas fritas, não adicione alho e vice-versa, não coloque nozes. Se estamos falando de carne de frango, você pode adicionar um pouco de manteiga derretida ao patê, etc. Cogumelos vão bem com frango.

Tortillas venezuelanas de milho enlatado

INGREDIENTES

  • Ovo - 1 pç.
  • Farinha - 1 colher de sopa
  • Creme de leite - 1 colher de sopa
  • Queijo ralado (de preferência uma mistura de queijos) - a gosto
  • Milho enlatado - a gosto
  • Pimenta picante - a gosto

Para preencher:

  • Mistura de verduras frescas
  • Nata

MÉTODO DE COZIMENTO

Misturamos o ovo, a farinha e o creme de leite. Adicione o queijo ralado e o milho picado no liquidificador. Sal e pimenta a gosto. A massa deve ser firme e bem formada.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. A partir da massa formamos pequenos bolos de 1-1,5 cm de espessura e fritamos em óleo dos dois lados até dourar.

Tortillas podem ser enroladas em pão ralado

Para o recheio, pique finamente as verduras e misture com o creme de leite - deve-se obter uma mistura que não se espalhe, mas mantenha a forma.

Corte os bolos acabados no sentido do comprimento em duas partes, unte-os com o recheio e cole as duas partes. Chá ou café podem ser servidos com os bolos.

Qualquer recheio para estes bolos pode ser usado: carne, cogumelos, vegetais, queijo.

Torta de peixe frito

INGREDIENTES

  • Farinha - 1 copo
  • Manteiga - 100 g
  • Soda (apagado com vinagre) - 0,5 colher de chá
  • Creme de leite - 3 colheres de sopa

Para preencher:

  • Creme de leite - 3 colheres de sopa
  • Ovos - 3 unid.
  • Peixe frito
  • Cebola
  • Sal
  • especiaria

MÉTODO DE COZIMENTO

Passe a manteiga fria em um ralador grosso e misture com a farinha. Moa até o estado de manteiga e farinha de rosca, adicione refrigerante e creme de leite. Sove a massa macia, embrulhe em filme plástico e coloque em local frio por uma hora.

Limpamos os ossos do peixe e o desmontamos em fibras. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar. Misture todos os ingredientes para o recheio.

Abra a massa, coloque untada, formando o fundo e as laterais da torta. Corte o excesso de massa. Espalhamos o recheio.

Das sobras de massa formamos a parte superior da torta: ela pode ser sólida ou feita com a massa em forma de grade. Se você estiver mantendo a tampa fechada, faça um pequeno furo no meio da massa para deixar o vapor sair.

Assamos o bolo no forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

Salada de peito de frango com queijo

INGREDIENTES

  • Peito de frango cozido - 1 un.
  • Pepino fresco - 1 un.
  • Tomates - 1 peça.
  • Nata
  • Queijo
  • Verdes

MÉTODO DE COZIMENTO

Corte todos os ingredientes em cubos pequenos.

Misturamos todos os ingredientes, temperamos a salada com creme de leite, sal e pimenta a gosto. Você pode polvilhar com croutons antes de servir.

Pudim de sêmola com frutas secas uzvar

INGREDIENTES

  • Sêmola - 100 g
  • Leite - 500 ml
  • Manteiga - 100 g
  • Ovos - 3 unid.
  • Frutas secas de compota - 100 g
  • Açúcar

MÉTODO DE COZIMENTO

Leve o leite para ferver, acrescente a manteiga e a semolina. Cozinhe em fogo baixo e adicione o açúcar e as gemas.

Colocamos os frutos secos em uma peneira e deixamos escorrer todo o líquido. Interrompemos os frutos secos no liquidificador. Adicione frutas secas ao mingau de sêmola.

Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa de sêmola. Colocamos o pudim em formas e assamos no forno.

Esfrie o pudim acabado. Polvilhe com a cobertura antes de servir.


Sanduíches festivos de lavash para a mesa do Ano Novo:

Bem, onde podemos ir sem composições lavash? Recentemente, eles são usados ​​com frequência por todos. Porque o lavash agora pode ser encontrado em qualquer supermercado. Se você pensar no recheio, não terá um preço. Os hóspedes irão varrer esse charme da mesa primeiro.

Sanduíche pita rápido com tomate, queijo e linguiça

Bem, vamos começar com uma versão aparentemente primitiva, mas tem um gosto divino. Você vai certamente agradar os convidados e sua barriga também.

Nós precisamos:

1. Moa o queijo em um ralador fino, acrescente a salsa picada e o endro. Corte os tomates e a salsicha em rodelas.

Expanda o lavash e pincele com creme de leite. Disponha a linguiça e os tomates em fileiras, alternando como mostrado. Refresque com queijo e ervas. Role suavemente a folha em branco com as mãos e pincele com um ovo batido com um garfo de frango.

2. Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180 graus por 15-20 minutos. Em seguida, corte em pedaços e sirva. Apreciar!

Sanduíches lavash com recheios diversos

Amigos, e para finalizar, gostaria de mostrar mais uma megacompilação. Veja que beleza pode aparecer em sua travessa. Simples e lindo! Cuide bem dessas guloseimas, principalmente porque você pode comprar pão sírio em qualquer supermercado e fazer essas guloseimas em alguns minutos.

Bem, amigos, o que acham do bilhete de hoje? Você gosta das opções de aperitivos? Tentei demonstrá-los o máximo possível para agradar a todos. Espero que agora você não tenha nenhuma pergunta sobre esse assunto, que sanduíches cozinhar para o Ano Novo.Como você deve ter notado, há muitas ideias, combine diferentes ingredientes e crie seus próprios guloseimas exclusivas.

E então compartilhe suas idéias aqui abaixo sob a nota na seção de comentários e escreva seus comentários. Todos os feriados maravilhosos e bom humor e boa saúde o ano todo! Tchau.


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