Uvas que passam o inverno: como preparar videiras para o inverno

Uvas que passam o inverno: como preparar videiras para o inverno

Por: Nikki Tilley, autora de The Bulb-o-licious Garden

O cuidado de inverno da videira envolve a adição de algum tipo de cobertura protetora e poda adequada, especialmente nas regiões mais frias. Existem também variedades de uvas resistentes que requerem pouca ou nenhuma manutenção. Aprender como preparar videiras para o inverno e como cuidar das uvas no inverno não é difícil. No entanto, aprender sobre a hibernação das uvas pode ser crucial para a saúde de suas vinhas.

Como preparar videiras para o inverno

Existem vários métodos de proteção para a hibernação de uvas. Escolher uma variedade resistente à sua região é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para garantir sua sobrevivência.

Em climas frios, as videiras são geralmente cobertas por cerca de 20 cm de solo com montículos. Regiões extremamente frias também devem adicionar cobertura morta isolante, como palha ou talos de milho picados (que são mais resistentes à água). A adição de neve nessas áreas fornece isolamento adequado para proteger as videiras. As áreas com pouca neve devem cobrir as vinhas com pelo menos 30 a 61 cm de solo.

Como o solo com montículos acima do solo ainda pode ficar bastante frio, alguns jardineiros de uva preferem usar outros métodos, como o cultivo em valas profundas. Com o cultivo em valas profundas, as valas têm cerca de 4 pés (1 m) de profundidade e 3 a 4 pés (0,9 a 1 m) de largura. Na verdade, as vinhas são plantadas dentro da vala e, em seguida, o solo é adicionado à medida que crescem. Embora esse método leve muito mais tempo para preencher totalmente a vala, ele fornece proteção adequada no inverno.

Outro método que pode ser usado em regiões menos frias envolve o uso de trincheiras rasas. Videiras dormentes são cuidadosamente removidas de suas estruturas de suporte e levemente embrulhadas em cobertores velhos ou estopa. Eles são então colocados em uma trincheira ligeiramente inclinada, forrada com areia. Outra cobertura protetora é colocada no topo junto com uma camada de plástico preto ou tecido isolante. Isso pode ser ancorado no local com solo ou pedras. Quando a primavera chega e os botões começam a inchar, as videiras podem ser descobertas e recolocadas em sua estrutura de suporte.

Cuidado de poda para uvas no inverno

Embora a poda possa ser feita no início da primavera, a época ideal para podar suas videiras é durante o final do inverno, enquanto as videiras ainda estão dormentes. O corte dos botões no final das vinhas estimula um novo crescimento. É por isso que podar muito cedo pode se tornar um problema. Você não quer que um novo crescimento seja danificado pelo frio. À medida que novas vinhas começam a crescer, poda-as de volta. Na verdade, geralmente é melhor uma poda forte. Você deseja remover o máximo possível da madeira velha. Não se preocupe, eles voltarão prontamente.

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A videira parece morta do inverno

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As colinas da região vinícola são ladeadas por vinhedos. No verão, as fileiras verdes de variedades de uvas de vinho, mesa e sem sementes (Vitis spp.), Resistentes nas zonas de resistência de plantas do Departamento de Agricultura dos EUA 3 a 10, dependendo da espécie, fornecem um belo contraste contra as colinas secas e marrons. Mas quando chega o inverno, o cenário muda. As videiras morrem e se transformam em vinhas marrons murchas, agarradas às treliças enquanto o solo é coberto por grama verde e plantas de mostarda. Em seu jardim, a videira que cresce no caramanchão ou cerca segue um padrão semelhante, morrendo no inverno até parecer completamente morta.


Instruções de plantio, cuidado, poda e colheita de uvas

Concord, Niagara e Catawba são uvas de cacho nativas americanas. As uvas são utilizadas para a mesa, sumo, geleia, compota e vinho.

Para as uvas, você deve ter um cuidado especial para combinar o tipo e a variedade da uva com o clima do local. Recomendamos que você consulte o serviço de extensão do condado local, os viveiros locais ou os vizinhos de jardinagem para obter as melhores seleções para sua área.

Seleção de local para videiras

Luz: Full Sun

Solo: Prefere um solo profundo, ácido (baixo pH 5,0-6,5), bem drenado e arenoso, mas tolera uma ampla variedade de tipos de solo, exceto alcalino e úmido. O conteúdo de matéria orgânica deve variar entre 4-5 por cento, mas um solo altamente fértil não é recomendado. Se o solo for muito fértil, a videira cresce muito rápido e não produz bem. Se possível, faça um teste de solo e corrija o solo antes de plantar.

Polinização: Autopolinização

Orientação: As linhas norte-sul maximizam a exposição ao sol. As fileiras nordeste-sudeste reduzem os problemas de queimaduras solares em climas quentes. As videiras precisam de pleno sol, porque a luz solar desempenha um papel importante no desenvolvimento do açúcar da fruta. As linhas norte-sul maximizam a exposição ao sol. As fileiras nordeste-sudeste reduzem os problemas de queimaduras solares em climas quentes.

Outras considerações importantes: As videiras têm uma grande superfície foliar e são suscetíveis a doenças fúngicas. Uma boa circulação de ar é importante. As uvas gostam de ser plantadas numa encosta para ajudar a manter o movimento do ar e para evitar que as geadas se assentem. A melhor inclinação é para leste ou sudeste, mas uma inclinação sul ou sudoeste também é boa. Plantar paralelamente aos ventos predominantes aumenta a circulação do ar. Proteja do vento forte.

Como plantar videiras

Para obter melhores resultados, plante suas videiras na primavera. Assim que suas plantas chegarem, plante-as imediatamente. Se você não puder plantar imediatamente, mantenha os recém-chegados frescos e as raízes úmidas. Para se manter fresco, é recomendável que você guarde na geladeira ou local fresco.

Mantenha os recém-chegados frescos e as raízes úmidas. Reidrate as raízes mergulhando-as em água por algumas horas antes de plantar. Coloque os suportes de videira no lugar antes de plantar. Você pode usar uma aposta se nenhum outro suporte estiver disponível. Cave um buraco largo e profundo, para que as raízes possam se espalhar completamente. Corte as raízes quebradas. Plante na mesma profundidade que no viveiro, a uma distância de 6'-8 '. Insira a estaca com cuidado, para não ferir as raízes. Logo após o plantio, podar de volta à melhor cana com 2-3 botões (nós) saudáveis, vivos e gordos. Depois que o perigo da geada da primavera passar e o crescimento dos brotos começar, remova todos, exceto dois dos brotos mais fortes. Remova todos os cachos de flores nesta primeira estação de crescimento. A meta no primeiro ano é estabelecer a planta com raízes fortes e tronco reto. Regue após o plantio.

Para obter melhores resultados, plante suas vinhas no início da primavera. Assim que suas plantas chegarem, plante-as imediatamente. Se você não pode plantar imediatamente, mantenha os recém-chegados frescos e as raízes úmidas. Para manter a temperatura ambiente, é recomendável guardar na geladeira ou em local fresco.

  1. Descompacte e mergulhe: Desempacote a videira e deixe-a de molho em água por 3 a 6 horas antes de plantar.
  2. Corte raízes quebradas.
  3. Buraco (s) de escavação: A largura do buraco deve permitir que você espalhe as raízes. Se você estiver plantando várias videiras, cave buracos de 6'-8 'de distância.
  4. Espalhe raízes no buraco
  5. Coloque a sujeira de volta no buraco.
  6. Água: Dê a cada planta 1 "-2" de água. As plantas têm raízes bastante rasas, então a umidade precisa estar na superfície. Não deixe o solo secar a uma profundidade de 6 ".

Regando Suas Vinhas

Regue regularmente no primeiro ano cerca de 1 "por semana. Umedeça diretamente as raízes. Não borrife ou vaporize. Depois que as vinhas estão estabelecidas, elas raramente precisam ser regadas. A rega excessiva faz com que as folhas caiam. Não é necessário fazer cobertura morta depois que as vinhas estão estabelecidas.

Como fertilizar videiras

As necessidades de fertilizantes para uvas de cacho podem variar amplamente dependendo do vigor da videira e do tamanho da colheita. Isso torna difícil dar recomendações generalizadas. As vinhas jovens podem não precisar de nenhum fertilizante nos primeiros dois a três anos. Aplique apenas quando as vinhas parecerem precisar e apenas no início da primavera. O excesso de nitrogênio pode fazer com que as plantas se tornem vegetativas e não floresçam. O excesso de fertilizante também pode causar possíveis danos no inverno e atrasar a coloração e o amadurecimento dos frutos. Se a fertilização for necessária, aplique uma pequena quantidade de fertilizante 10-10-10 duas a três semanas após o plantio, mantendo-o a 30 centímetros de distância da base da videira. Aumente a quantidade nos anos seguintes antes do inchaço dos botões na primavera. Teste o solo periodicamente (3-5 anos) e mantenha o pH do solo em 5,0-7,0.

Como controlar ervas daninhas ao redor de sua videira

Elimine a competição com ervas daninhas antes do plantio, se possível. Erva daninha ao redor da base da planta. Puxe com a mão ou enxágue as ervas daninhas. O cultivo é melhor do que a cobertura morta em climas frios, porque as uvas precisam de solo quente para crescer bem. As videiras são muito sensíveis a herbicidas e produtos químicos de jardim.

Como podar videiras

A poda mantém a forma, o tamanho, o vigor da videira e a madeira de frutificação da próxima temporada. A poda deve ser feita quando as vinhas estão dormentes no final do inverno ou início da primavera. Não podar quando as vinhas congelarem, porque são quebradiças e podem danificar-se facilmente. As videiras produzem mais madeira do que o necessário. Normalmente 70-90 por cento do novo crescimento é removido em uma videira madura. Deixe 3-4 botões por pé de comprimento do cordão (tronco horizontal na videira). A poda equilibrada significa equilibrar a safra da próxima temporada com o crescimento da última, avaliando quantos botões sobrar durante a poda. A poda equilibrada envolve apenas a madeira produzida durante a estação de crescimento anterior. Madeira com dois anos ou mais não é contada ou podada anualmente neste sistema.

As folhas ao redor dos cachos de uva podem ser removidas para expor a fruta à luz solar em um curto período de crescimento. Mantenha as uvas colhidas e as podas removidas para evitar o inverno de larvas de insetos.

Como proteger suas uvas da vida selvagem

Os pássaros adoram uvas. A rede é a solução mais eficaz para evitar que os pássaros consumam sua colheita. Rede as uvas quando elas começam a mudar de cor. As uvas fornecem alimento para outros animais selvagens, incluindo esquilos, coelhos, guaxinins, raposas e gambás. As vinhas fornecem cobertura e locais de nidificação, e os veados podem navegar pelas folhas e caules. As jaquetas amarelas são atraídas pelas frutas em decomposição, portanto, remova-as imediatamente. Cuidado com as cobras que podem ficar penduradas entre as vinhas.

Colhendo suas uvas

As uvas americanas são uma safra de amadurecimento tardio - Concord no final de setembro, Niagara no meio da temporada em agosto-setembro e Catawba no final de setembro-outubro. As uvas mudam de cor várias semanas antes de atingirem a doçura máxima, então deixe as uvas penduradas. As uvas de mesa são deixadas na videira por mais tempo do que as uvas para vinho. Perto da colheita, os caules do cacho ficam marrons e lenhosos. As sementes mudam de verdes para marrons quando as uvas estão maduras. Prove as uvas para determinar se são doces o suficiente para serem colhidas. Colha as uvas em um dia seco, porque as uvas úmidas não armazenam bem. Corte um cacho completo deixando uma pequena “alça” de caule. Manuseie as uvas o menos possível para evitar esfregar o blush cinza pulverulento na fruta para um maior tempo de armazenamento. Não empilhe a colheita muito fundo para evitar esmagar a fruta. As uvas refrigeradas duram uma a duas semanas.

Como proteger suas uvas do inverno

  1. Selecione variedades adaptadas e resistentes
  2. Cresce vários troncos
  3. Monte o solo ao redor da base da videira. Certifique-se de cobrir qualquer parte enxertada. e / ou
    • Treine as vinhas para um sistema de suporte que permita sua fácil remoção.
    • No outono, depois que as folhas caem e as videiras ficam dormentes, podar as videiras deixando alguns botões extras para o caso de frio.
    • Solte as vinhas e dobre suavemente para deitar no chão.
    • Enterre completamente as vinhas com terra, palha, neve. O solo é melhor se os roedores forem um problema.
    • Na primavera, antes de os botões incharem, remova a cobertura e devolva as trepadeiras ao sistema de suporte.
    • Amarre as vinhas de volta ao sistema de suporte.
    • Não desenterre o que parecem ser vinhas mortas no inverno muito cedo. As raízes podem sobreviver e enviar novos brotos.

Outros recursos

Inspiramos as pessoas a plantar, cultivar e celebrar árvores.

A Arbor Day Foundation é uma organização sem fins lucrativos de conservação e educação 501 (c) (3). Um milhão de membros, doadores e parceiros apóiam nossos programas para tornar nosso mundo mais verde e saudável.


Como podar uvas

Descubra como obter o máximo da sua videira podando com força. Aprenda como e quando fazer, em nosso guia.

Não plante em setembro

A planta não floresce em janeiro

A planta não floresce em fevereiro

A planta não floresce em março

A planta não floresce em abril

A planta não floresce em junho

A planta não floresce em julho

A planta não floresce em agosto

A planta não floresce em setembro

A planta não floresce em outubro

A planta não floresce em novembro

A planta não floresce em dezembro

A planta não frutifica em janeiro

A planta não frutifica em fevereiro

A planta não frutifica em março

A planta não frutifica em abril

A planta não frutifica em maio

A planta não frutifica em junho

A planta não frutifica em julho

A planta frutifica em agosto

A planta frutifica em setembro

A planta não frutifica em outubro

A planta não frutifica em novembro

A planta não frutifica em dezembro

Não podar em setembro

Não corte em janeiro

Não reduza em fevereiro

Não reduza em agosto

Não reduza em setembro

Não reduza em outubro

Não reduza em novembro

Não reduza em dezembro

Não colha em janeiro

Não colha em fevereiro

Não colha em novembro

Não colha em dezembro

Um dos problemas comuns com as videiras cultivadas em casa é que elas têm muitas uvas, tanto em número de cachos quanto por cacho. Isso resulta em frutos pequenos e de baixa qualidade. O segredo é podá-los com força todos os anos, com o objetivo de garantir que sua videira dê muito menos uvas do que é capaz de produzir.

Descubra como e quando podar videiras, abaixo.

Quando podar

As uvas se formam em madeira nova, por isso precisam ser podadas todos os anos em uma estrutura. Em outras palavras, o que sobrou quando as folhas caíram não produzirá uvas. Então, durante a dormência de inverno da videira, remova tudo, exceto a estrutura mais básica.

Como podar

Não tenha medo de cortar duro - as videiras crescem fortemente e sempre frutificam em um novo crescimento. Corte todos os ramos de frutificação em apenas dois botões. Você também pode usar este método para videiras ornamentais, como Ampelopsis brevipedunculata, ou baga de porcelana e trepadeira de Virgínia, que pode ser cortada para criar esporas a partir das quais serão produzidos brotos vigorosos e floridos no verão.

Cortando novo crescimento

Em maio, quando houver muitas novas plantações, corte tudo, exceto o desenvolvimento de hastes que criarão uma estrutura futura e seus rebentos que deveriam estar carregando uvas do tamanho de uma cabeça de alfinete. Em seguida, reduza o último a apenas dois cachos por lance lateral.

Diluindo as uvas

No meio do verão, corte novamente o excesso de crescimento, para garantir que as uvas recebam o máximo de ventilação possível para evitar problemas de fungos. Para garantir uvas individuais grandes e agradáveis, dilua cada cacho pelo menos pela metade, cortando os frutos novos para que nenhum toque. Este é um trabalho extremamente complicado, mas vale bem o esforço.


Assista o vídeo: SIGA o passo a passo para fazer a ESPALDEIRA para suas UVAS Regina zerbinato