Dicas sobre como cultivar aipo

Dicas sobre como cultivar aipo

Por: Heather Rhoades

Cultivo de aipo (Apium graveolens) é geralmente considerado o maior desafio da horta. Não há muita diferença de sabor entre a variedade cultivada em casa e a variedade comprada na loja, então a maioria dos jardineiros cultiva um aipo puramente para o desafio. Continue lendo para saber mais sobre a melhor maneira de cultivar aipo em seu jardim.

Começando Sementes de Aipo

Como o aipo tem um longo tempo de maturação, a menos que você more em um local com longos períodos de cultivo, você precisa começar a plantar sementes de aipo dentro de casa pelo menos oito a 10 semanas antes da última data de geada para sua área.

As sementes de aipo são pequenas e difíceis de plantar. Tente misturá-los com areia e, em seguida, polvilhe a mistura de areia e sementes sobre o solo de envasamento. Cubra as sementes com um pouco de terra. As sementes de aipo gostam de ser plantadas superficialmente.

Depois que as sementes de aipo germinarem e estiverem grandes o suficiente, desbaste as mudas ou pique-as em seus próprios vasos.

Plantar aipo no jardim

Uma vez que as temperaturas externas estejam consistentemente acima de 50 F (10 C), você pode plantar seu aipo em seu jardim. Lembre-se de que o aipo é muito sensível à temperatura, então não o plante muito cedo ou você matará ou enfraquecerá o aipo.

A menos que você more em um local ideal para o cultivo de aipo, plante-o em um local onde ele receba seis horas de sol, mas de preferência em um local onde o aipo fique à sombra durante a parte mais quente do dia.

Além disso, certifique-se de que o local onde você vai cultivar aipo tenha solo rico. O aipo precisa de muitos nutrientes para crescer bem.

Cultive aipo em seu jardim

Um aipo em crescimento precisa de muita água. Certifique-se de manter o solo uniformemente úmido e não se esqueça de regá-lo. O aipo não pode tolerar nenhum tipo de seca. Se o solo não for mantido sempre úmido, isso afetará negativamente o sabor do aipo.

Você também precisará fertilizar regularmente para acompanhar as necessidades de nutrientes do aipo.

Aipo escaldante

Muitos jardineiros preferem escaldar o aipo para torná-lo mais macio, mas esteja ciente de que, ao escaldar o aipo, você está reduzindo a quantidade de vitaminas no aipo. O escaldamento do aipo torna a parte verde da planta branca.

O escaldamento do aipo é feito de duas maneiras. A primeira maneira é construir lentamente um monte ao redor de um aipo em crescimento. A cada poucos dias, adicione um pouco mais de sujeira e na colheita o aipo estará escaldado.

O outro método é cobrir a metade inferior do aipo com papel grosso ou papelão marrom algumas semanas antes de planejar a colheita do aipo.

Conclusão
Agora que você sabe como cultivar aipo, pode experimentá-lo em seu próprio jardim. Não podemos garantir que você será capaz de cultivar aipo com sucesso, mas pelo menos você pode dizer que tentou cultivar aipo.

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Pare de comprar aipo! Dicas fáceis de como cultivar seu próprio aipo

O cultivo de aipo (Apium graveolens) é geralmente considerado o maior desafio da jardinagem vegetal. Tem uma estação de crescimento muito longa, mas uma tolerância muito baixa tanto para o calor como para o frio. Não há muita diferença de sabor entre a variedade cultivada localmente e a variedade comprada em loja, então a maioria dos jardineiros cultiva um aipo puramente para o desafio. Continue lendo para saber mais sobre a melhor maneira de cultivar aipo em seu jardim.

Comece a semente de aipo dentro de casa, 8 a 10 semanas antes da última geada da primavera. Defina os transplantes no jardim 2 a 3 semanas antes da data média da última geada, quando as mudas têm 5 a 6 folhas.

Em regiões frescas de primavera e verão, plante aipo no início da primavera. Nas regiões quentes da primavera e do verão, plante aipo no final do verão para colher no final do outono ou início do inverno.

PLANTING

Preparação do Solo

  • Selecione um local que receba luz solar direta total.
  • Afrouxe o solo a uma profundidade de 30 a 40 centímetros com um garfo ou leme de jardim. Misture 2 a 4 polegadas de estrume envelhecido e / ou composto no solo. Ou, trabalhe em algum fertilizante 5-10-10. O solo deve reter umidade, beirando a umidade, mas ainda drenando.
  • O aipo prefere solo com pH entre 5,8 e 6,8. Faça um teste de solo se não tiver certeza do pH do solo.

Sementes iniciais

  • Devido a uma longa estação de crescimento, comece a semente de aipo dentro de casa. Para uma safra de primavera, comece as sementes 10 a 12 semanas antes da última data de geada da primavera. (Para uma safra de outono, inicie as sementes a tempo de transplantar as mudas 10 a 12 semanas antes da primeira data de geada do outono.)
  • Antes de plantar, mergulhe as sementes em água morna durante a noite. Isso irá acelerar a germinação.
  • Pressione as sementes embebidas no solo inicial para obter uma boa germinação, não cubra com solo.
  • Cubra as bandejas / potes iniciais com filme plástico para reter a umidade. A germinação deve ocorrer em cerca de uma semana.
  • Logo depois que as mudas aparecerem, coloque uma lâmpada fluorescente de cultivo 3 polegadas acima delas por 16 horas por dia (as plantas também precisam de escuridão).
  • Mantenha uma temperatura ambiente de 70 ° a 75 ° F durante o dia e de 60 ° a 65 ° F à noite.
  • Misturar regularmente
  • Quando as mudas tiverem 5 centímetros de altura, transplante-as para vasos de turfa individuais ou para planos mais profundos com novo solo para envasamento. Em apartamentos, coloque as plantas com pelo menos 5 cm de distância.
  • Endureça as mudas antes de transplantá-las, reduzindo ligeiramente a água e deixando ao ar livre por algumas horas todos os dias.

Transplantes no solo

  • Plante aipo ao ar livre quando a temperatura do solo atingir pelo menos 50 "F e ​​as temperaturas noturnas não caírem abaixo de 40" F. (O tempo frio após o plantio pode causar aparafusamento.)
  • Trabalhe composto orgânico no solo antes do plantio. (Saiba mais sobre corretivos de solo e preparação do solo para o plantio.) Ou misture fertilizante (cerca de meio quilo de 5-10-10 por 30 pés quadrados).
  • Plante as mudas com 20 a 25 centímetros de distância.
  • Água abundantemente.

  • O aipo requer muita água. Certifique-se de fornecer bastante água durante toda a estação de cultivo, especialmente durante o tempo quente e seco. Se o aipo não receber água suficiente, os caules ficarão secos e pequenos.
  • Adicione bastante composto e cobertura morta ao redor das plantas para reter a umidade. Cobertura com fertilizante 5-10-10 no segundo e terceiro meses de crescimento (uma colher de sopa por planta e polvilhe em um sulco raso de sete a dezoito centímetros da planta e cubra com terra).
  • Mantenha o aipo sem ervas daninhas, mas tenha cuidado ao remover as ervas daninhas, pois o aipo tem raízes superficiais e pode se danificar facilmente.
  • Amarre os talos de aipo em crescimento para evitar que se espalhem.

Opcional - Plante a base em um vaso

Se você quiser ter um aipo grande, transfira o aipo cultivado na água para o solo. Para fazer isso, pegue uma pequena panela cheia de uma mistura de envasamento.

  • Cubra os orifícios de drenagem da panela com um filtro de café ou papel toalha, para que a sujeira não saia.
  • Encha a panela com uma mistura de envasamento cerca de 5 centímetros abaixo da borda do recipiente. Adicione fertilizante de liberação lenta de acordo com as instruções do rótulo. Umedeça o solo com água e coloque a base de aipo germinado no topo do solo. Adicione mais terra, de modo que circunde a base de aipo.
  • Coloque o recipiente totalmente ao sol parcial.
  • Mantenha o solo úmido.


Plantar aipo no jardim

Quando as temperaturas externas estiverem consistentemente acima de 50 ° F, você pode plantar o aipo em seu jardim. Lembre-se de que o aipo é muito sensível à temperatura, então não o plante muito cedo ou você matará ou enfraquecerá o aipo.

A menos que você more em um local ideal para o cultivo de aipo, é melhor plantá-lo onde ele receberá seis horas de sol, mas de preferência em um lugar onde o aipo fique à sombra durante a parte mais quente do dia.

Além disso, certifique-se de que o local onde você vai cultivar aipo tenha solo rico. O aipo precisa de muitos nutrientes para crescer bem.


Água = crocante

O aipo precisa de água para crescer em linha reta, doce e alta, disse Savio, então mantenha o solo úmido. Um inverno chuvoso pode fornecer toda a umidade necessária, mas se seu aipo começar a ficar com gosto “como terebintina” ou se os talos ficarem macios e “ficarem um pouco vacilantes”, esses são sinais de que mais água é necessária. Se não houver chuva, Savio rega profundamente seu jardim Pasadena bem reformado apenas uma vez por semana no inverno, mas seu solo retém bem a água. Seu jardim pode precisar de rega mais frequente. Você pode usar o teste do dedo (enfiar o dedo 7 cm no solo e, se parecer seco, molhe) ou comprar um medidor de solo de três vias que mede a umidade do solo por cerca de US $ 10. Assim que o tempo começar a esquentar, o aipo começará a produzir sementes e ficará amargo, da mesma forma que a alface resiste ao calor.


Na cozinha

Baixo em calorias, mas rico em fibras, o aipo é uma boa fonte de vitaminas A, C e K. Pique o talo de aipo em saladas, sopas e pratos principais para conferir sabor e textura. Você pode fazer o mesmo com o corte do aipo, escolhendo caules jovens e cortando-os em pedaços pequenos. Se qualquer aipo de jardim tiver um gosto tão forte que é quase amargo (um efeito colateral do sol forte), escalde os pedaços por um ou dois minutos em água fervente antes de adicionar aos pratos cozidos. Descasque o aipo-rábano com uma faca afiada e cozinhe a polpa de nozes como se fossem batatas. Se você nunca provou aipo-rábano, você se tornará um devoto depois de prová-lo refogado na manteiga com um pouco de sal.

Se você comprar aipo orgânico, corte imediatamente a parte inferior do cacho e plante-o até a metade de sua profundidade em um vaso de terra úmida. No momento em que você tiver usado o aipo que comprou, um pequeno cacho novo de dois ou três talos deve aparecer na panela. Colha quando eles tiverem cerca de 20 centímetros de altura, porque a base minimamente enraizada não será capaz de suportar uma planta em tamanho real. Os talos de aipo aparados podem ser mantidos por semanas na geladeira se embrulhados em papel alumínio.

Editor colaborador Barbara Pleasant jardins no sudoeste da Virgínia, onde ela cultiva vegetais, ervas, frutas, flores e algumas galinhas sortudas. Entre em contato com Bárbara visitando o site dela ou encontrá-la em Google+


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