5 pratos americanos populares que você pode usar para decorar a mesa da sua passagem de ano

5 pratos americanos populares que você pode usar para decorar a mesa da sua passagem de ano

O Ano Novo está muito próximo, é hora de pensar no cardápio festivo. Você não vai surpreender ninguém com a abundância de várias saladas originais na mesa, por isso sugerimos diluí-las com deliciosos e fartos pratos quentes da culinária americana.

Peru assado

Este pássaro é uma decoração de mesa muito popular nos filmes de Natal. Um peru inteiro assado com uma crosta crocante, aromatizado com ervas aromáticas ficará muito bem no centro da mesa.

Nós precisamos:

  • Turquia - 1 pc;
  • Manteiga - 100 g;
  • Tomilho fresco - 1 cacho;
  • Sage - 1 cacho;
  • Alho - 1 un .;
  • Sal;
  • Pimenta preta da terra;
  • Óleo lubrificante (oliva).

Primeiro você precisa descascar o peru e cortar as pontas das asas. Separe, mas não corte ou danifique a pele do esterno, pernas e costas. Polvilhe a carne sob a pele com sal e pimenta.

Em seguida, corte a manteiga em pedaços pequenos e coloque-os sob a pele junto com as folhas de sálvia. Coloque um punhado de tomilho e alho inteiro dentro do peru.

Amarramos as pernas com um fio ou as unimos com um palito, prendemos as asas para dentro. Coloque o peru em uma assadeira e regue com o óleo.

Colocamos a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo de assar depende do tamanho da ave: 2,5 kg - cerca de uma hora e meia, e um peru maior pode cozinhar por 3 horas. Enquanto cozinha, o peru deve ser regado com o suco liberado.

Bife

Via de regra, o bife é grelhado, mas nem todo mundo tem essa oportunidade, por isso a receita será usar frigideira e forno.

Ingredientes:

  • carne fresca - 700 g;
  • tomates - 3 pcs .;
  • cebola - 1 unidade;
  • sal;
  • Pimenta preta;
  • azeite;
  • vinagre balsâmico;
  • manteiga.

Corte a carne em bifes de 3 cm de largura, esfregue com sal e pimenta e regue com azeite. Deixe marinar por meia hora.

Aqueça 20 g de manteiga e azeite de oliva em uma frigideira. Pique a cebola e frite até dourar, acrescente o alho picado, misture e segure tudo numa frigideira por mais alguns minutos. Corte os tomates em rodelas finas e coloque com a cebola e o alho. Mexa os legumes delicadamente e cozinhe por alguns minutos. Sal e pimenta a gosto.

Frite os bifes numa frigideira quente dos dois lados, para que fiquem crocantes, mas não sejam fritos por dentro. Em seguida, regue com vinagre balsâmico, uma colher de chá de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 7 a 10 minutos.

Retire os bifes do forno e deixe repousar cinco minutos. Depois corte em rodelas de um centímetro e meio e coloque bem num prato. Sirva a carne com tomates grelhados.

Torta de maçã

Para a sobremesa, serviremos uma perfumada torta de maçã com canela.

Para o teste, precisamos:

  • farinha - 300 g;
  • manteiga - 150 g;
  • água - 60 ml;
  • açúcar - 1 colher de sopa;
  • sal - 0,5 colher de chá.

Para preencher:

  • maçãs médias - 6 pcs;
  • açúcar - 200 g;
  • amido ou farinha - 3 colheres de sopa;
  • suco de limão;
  • canela - 1 colher de chá.

Vamos preparar a massa para nossa torta usando um processador de alimentos. Combine a farinha, o sal e o açúcar. A manteiga deve primeiro ser colocada no congelador por uma hora, depois cortada em cubos, acrescente à farinha e triture tudo no processador de alimentos até obter migalhas finas. Em seguida, adicione água aos poucos até que a massa pare de se esfarelar em suas mãos. Divida a massa em duas partes iguais, embrulhe em filme plástico e leve ao freezer por 15 minutos.

Limpamos as maçãs e cortamos em pequenos cubos, polvilhe com suco de limão. Adicione açúcar, canela, amido e misture tudo bem.

Tiramos a massa do congelador e, com um pouco de farinha, estendemos até o tamanho da nossa forma (cada pedaço de massa separadamente). Colocamos cuidadosamente uma das camadas de massa em uma forma e, em seguida, colocamos o recheio. Cortamos a segunda camada em tiras compridas e decoramos o nosso bolo com elas, colocando-o por cima do recheio com uma grelha.

Colocamos a torta em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de uma hora. Você pode servir quente com uma porção de sorvete.

Torta de carne

Uma suculenta torta de carne é feita com e sem vegetais. Vamos cozinhá-lo com cenouras.

Massa:

  • farinha - 320 g;
  • sal - 1 colher de sopa;
  • margarina - 150 g;
  • água - 125 ml.

O preenchimento:

  • carne - 450 g;
  • água - 500 ml;
  • cenouras - 3 peças;
  • amido - 25 g;
  • sal;
  • Pimenta.

Corte a carne em cubos e frite até dourar. Coloque a carne em uma panela e cubra com água para que cubra levemente. Cozinhe por duas horas em fogo baixo até que a carne comece a se quebrar em fibras. Depois disso, coloque em uma tigela separada e cozinhe as cenouras em cubinhos no caldo de carne (cerca de 20 minutos). Misture as cenouras prontas com a carne e adicione sal e pimenta. Diluímos o amido em 80 ml de água, adicionamos ao caldo de carne, deixamos ferver e cozinhe por cinco minutos.

Enquanto prepara a massa, pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture a farinha e o sal. Corte a margarina gelada em cubos e misture com a farinha no processador de alimentos, acrescente 125 ml de água ali. Divida a massa em duas partes, abra. Coloque a primeira camada em uma forma, acrescente o recheio e despeje o caldo. Em seguida, cubra com uma segunda camada de massa. O bolo deve ser assado por 25 minutos para que apareça uma crosta marrom dourada.

Pizza

A preparação desta pizza não demora muito e o resultado irá surpreendê-lo agradavelmente. Os ingredientes são listados para dois.

Massa:

  • farinha - 400 g;
  • água - 200 ml;
  • óleo vegetal - 5 colheres de chá;
  • sal;
  • fermento em pó - 1 colher de chá.

O preenchimento:

  • ketchup - 2 colheres de sopa;
  • queijo duro - 300 g;
  • tomates médios - 4 pcs .;
  • linguiça defumada - 200 g;
  • Pimenta preta.

Misture a farinha com o sal, acrescente o óleo e a água. Sove a massa até ficar homogênea e divida em duas partes. Estenda cada camada sobre uma superfície polvilhada com farinha. Coloque em uma assadeira untada, forme lados pequenos.

Lubrifique a base da pizza com ketchup e polvilhe com queijo ralado. Corte os tomates em rodelas finas e coloque-os sobre o queijo. Corte a linguiça em cubos, distribua uniformemente pela pizza, polvilhe com pimenta-do-reino. Colocamos em um forno aquecido a 200 graus por 20 minutos.

Agora você sabe como é fácil preparar comida americana. Assim, você pode surpreender agradavelmente os convidados na véspera de Ano Novo.

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Pratos americanos populares: receitas com fotos

Para a maioria das pessoas fora dos Estados Unidos, a comida americana é fast food e está amplamente representada no McDonald's. É claro que o fast food chegou ao mercado mundial vindo da América do Norte, mas isso não significa de forma alguma que os cidadãos americanos comam apenas hambúrgueres ou batatas fritas.

Para dissipar essa opinião errônea, a atenção dos leitores é apresentada com informações sobre o que é a autêntica cozinha americana, cujos pratos nacionais têm longa tradição e sabor único.

A América do Norte foi descoberta por Colombo há apenas 6 séculos, e os primeiros colonos da Europa chegaram aqui apenas em 1620. A história da culinária americana remonta a essa época.


Os americanos com certeza farão esta torta de Ação de Graças.

Produtos: 1 ovo, 1 colher de sopa. eu. farinha, 3/4 colheres de sopa. açúcar, 0,5 colher de chá. sal, 1,5 colheres de sopa. purê de abóbora, 1,5 colher de sopa. leite, 0,5 colher de chá. canela, 0,5 colher de chá. gengibre em pó, 1/4 colher de chá. noz-moscada, 2 colheres de sopa. eu. xarope de milho, 300 g de biscoitos esfarelados (você pode usar "Jubileu"), manteiga.

Moa os biscoitos e misture com a manteiga derretida, forme o fundo e as laterais da futura torta, pressionando firmemente contra a pilha da forma em que você vai assar. E coloque na geladeira por um tempo.

Aos poucos, adicione açúcar ao purê de abóbora. Em seguida, bata a farinha, o sal, a canela, o gengibre e a noz-moscada nesta massa, misture tudo bem. Em seguida, adicione um ovo levemente batido, despeje delicadamente o leite e misture bem novamente. Despeje a mistura de abóbora na base do biscoito e leve ao forno a 230 graus por 10 minutos, depois reduza para 165 graus e leve ao forno por mais 30 minutos. Verifique a prontidão com um palito (deve estar limpo).


Curso de saude

A dieta habitual dos americanos está associada a algo gorduroso e muito rico em calorias. No entanto, foi nos Estados Unidos que surgiu a moda da nutrição holística, ou seja, saudável.

Em Nova York, há uma escola de nutrição adequada - Institute for Integrative Nutrition com 26 anos de história. Seus treinadores de saúde dão palestras online sobre nutrição deliberada. Eles desejam levar em consideração as peculiaridades do corpo de cada pessoa e prevenir (evitar) doenças antes que elas apareçam. Entre os ex-alunos estão a tenista Venus Williams e a modelo Miranda Kerr.

Vamos assistir a uma entrevista com Venus na qual ela fala sobre suas experiências ensinando alimentação saudável.

Palavra / fraseTransferir
Ser derrotadoser derrotado
falharfalha, falha
encontrar smthesbarrar em algo, esbarrar em algo
uma lesãoprejuízo
estar cercadoestar cercado
autopercepçãoautopercepção
fazer lavagem cerebrallavagem cerebral
para fazer smthiniciar qualquer atividade, trabalhar
finalfinal, máximo
confusoconfuso
entupidoentupido, entupido
um desejo de açúcarânsias de açúcar
uma limpezadieta de jejum
com os pés no chãosão

Miranda Kerr também adora compartilhar sua abordagem sobre alimentação saudável com os fãs.

Palavra / fraseTransferir
um suplemento (aqui)além da dieta
Uma espiadaa capacidade de se familiarizar rapidamente, de espionar algo que geralmente está escondido da vista
bem estarsaúde bem estar
um essencialalgo vital
mantermanter, manter
digestãodigestão
fibracelulose
lenço de papeltecido (biológico)
uma doençadoença
para melhorar a saúde de alguémmelhorar a saúde

Os EUA são um país que conseguiu reunir em um só estado representantes das mais diversas nações do mundo. Não é de surpreender que os americanos tenham emprestado muito das tradições de outros países, e a culinária não é exceção. No entanto, eles modificaram alguns pratos à sua maneira. Pegue até o prato mais tradicional - o peru. Ainda não se sabe qual pássaro foi comido no primeiro Dia de Ação de Graças. Alguns dizem que não era um peru, mas sim uma garça ou mesmo um cisne. O peru, como a ave mais acessível, provavelmente veio à mesa mais tarde.

Se você decidir cozinhar um dos pratos de que falamos hoje, compartilhe seus resultados nos comentários. Se gosta de cozinhar, leia o nosso Dicionário de Culinária: Artigo Como Ler Receitas em inglês.


O que cozinhar para a sobremesa

A melhor coisa que você pode imaginar é fazer uma variedade de frutas.

Claro, as tradicionais tangerinas, sem as quais nenhum ano novo está completo.

Uvas, maçãs, kiwis, laranjas, bagas - tudo isso pode ser lindamente colocado em um prato grande e colocado em uma mesa separada, os convidados ficarão obviamente satisfeitos.

Você pode fazer sorvete em casa, veja as receitas aqui.

Faça um delicioso bolo de Ano Novo, faça deliciosos produtos de confeitaria para o feriado ou faça uma salada de sobremesa

Salada de frutas com iogurte

  • Corte em pedaços ou fatias 2 kiwi, 1 maçã, 1 pêra, misture com 200 g de groselhas, morangos podem ser, arrume em tigelas.
  • Faça um molho com 200 g de iogurte natural e 2 colheres de chá de mel.
  • Despeje o molho sobre a salada e sirva imediatamente aos convidados.

Receita para fazer um bolo de massa folhada "Lotus" com recheio

Um bolo tão lindo e muito saboroso, certifique-se de cozinhá-lo. Consulte Mais informação…

Quanto às bebidas, principalmente as fortes, quem prefere o quê. Alguém prefere conhaque, alguém prefere vinho ou vodka, acho que você mesmo pode decidir sobre essa questão, a única coisa invariavelmente - na última batida do sino - um tiro de uma rolha de uma garrafa de champanhe. Feliz Ano Novo com uma nova felicidade.


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