Feno-grego de sementes aromáticas….
O feno-grego é uma planta anual da família das leguminosas. É uma planta nativa do Oriente Médio e depois se espalhou amplamente pelo Mediterrâneo para chegar à China e depois à Índia, onde é muito usada. Na Índia, o feno-grego é chamado "Methi". As sementes de feno-grego também são usadas na composição do curry. O feno-grego é usado em folhas frescas, cozidas como verdura secundária (como acompanhamento de outra). Pode ser usado após a secagem das folhas, desta vez para temperar os pratos, com moderação porque os sabores são poderosos. Na maioria das vezes, o feno-grego é usado em sementes. Seu sabor é bastante amargo. É também aconselhável grelhar antes de cozinhar, o que faz com que percam o amargor sem os privar completamente. Em muitos pratos indianos, eles são em pó para serem usados como condimento. O feno-grego às vezes é usado para realçar o sabor dos pães indianos "parathas" ou "parathans".
Nome botânico:
• Foenum graecum
Tipo de planta:
• Família : Fabaceae - fabaceae
• Ciclo: Planta anual
• Resistência: não rústico
• Folhagem : Obsoleto
• Exposição : Sol
• Porto : Hastes verticais
• Enraizando: Raízes finas
• Origem: Oriente Médio, Ásia, Índia
• Toxicidade: não
Particularidades e vantagens para a saúde do feno-grego:
• Saúde e nutrição: O feno-grego estimula o apetite, é hepato-protetor, é anabólico, antioxidante e tem efeito preventivo em certos tipos de câncer (cólon, mama, etc.)
• Óleo essencial : –
• Vitaminas: vitaminas A, B1, C,
• Sais minerais : magnésio, cálcio.
• Rotação de colheitas: 3 anos
• Tóxico: Não
• Planta de mel: –
Vantagem no jardim:
• Fácil de crescer.
Descrição do feno-grego:
As folhas do feno-grego são ovais e verdes, são formadas por 3 folíolos, como o trevo, a planta pode, por outro lado, atingir 70 cm de altura. O feno-grego produz vagens que contêm sementes que exalam um odor peculiar e reconhecível.
• Na agricultura orgânica, o feno-grego pode ser usado para enriquecer o solo.
Qual solo para cultivar feno-grego:
• Solo fresco, rico e drenado. O feno-grego crescerá melhor se o solo for calcário.
• Pelo contrário, as culturas não têm um bom desempenho em solos ácidos.
Quando semear feno-grego?
• No lugar : na primavera, a partir de abril - fora dos períodos de geada.
Como semear?
• Mergulhe as sementes em água por meio dia antes de semear.
• Trabalhe o solo sem revolvê-lo.
• Corrija-o com solo de semente.
• Alise a superfície e semeie bem.
• Cubra com terra de envasamento
• Tamp com uma prancha ou rolo dependendo da área cultivada.
• Água.
• Mantenha o solo úmido até a emergência.
Quando plantar feno-grego:
• Qualquer período, exceto risco de geadas, mesmo que a planta seja resistente.
Como plantar manjericão japonês:
• Trabalhar o solo sem revirar, para soltar bem.
• Emendar com composto para promover o crescimento e adicionar areia para torná-lo mais drenante, se necessário.
• Coloque as plantas lovage a 50 cm de distância.
• Tampe e tampe sem danificar as raízes.
• Água.
• Mantenha o solo fresco.
Qual exposição para o feno-grego?
• Ensolarado.
Colheita e conservação?
Colha as folhas de feno-grego:
• Conforme necessário, aproximadamente 1,5 meses após a semeadura (40 dias)
Colha as sementes de feno-grego:
• 3 meses após a semeadura, por volta de julho ou agosto (180 dias)
Entrevista :
• Regar em caso de seca. O solo deve permanecer fresco.
Variedades:
• Uma variedade.
Feno-grego e boa companhia na horta
• A priori sem plantas inimigas na horta.
Rotação de colheitas?
• O feno-grego é uma planta de baixo consumo. E o seu cultivo pode ocorrer após o outro, como segunda safra, por exemplo, depois de um cereal (isso é mais uma informação para os agricultores), mas também pode ocorrer após a colheita de ervilhas ou de outras hortaliças precoces.
Doenças do feno-grego?
• Amortecimento.
• podridão da raiz.
• A planta também pode ser atacada por a cigarrinha uma pequena mosca que se alimenta da seiva, ou mesmo do inseto dos cereais.
