Preparar uvas para o inverno - como proteger a vinha de geadas severas?

 Preparar uvas para o inverno - como proteger a vinha de geadas severas?

Nas condições do clima russo, preparar as uvas para o inverno é uma etapa muito importante, pois é necessário não só realizar corretamente todos os procedimentos necessários, mas também escolher a época mais adequada para isso. Vale a pena errar no tempo, pois você pode enfrentar o congelamento ou o amortecimento do vinhedo.

Como preparar uvas para o inverno e aumentar sua robustez invernal?

A capacidade dos arbustos de uva de tolerar bem a estação fria depende muito do cuidado com que foram cuidados ao longo da estação. Afetadas por doenças, as uvas enfraquecidas com madeira ainda não madura dificilmente conseguirão sobreviver às geadas, por isso, mesmo na primavera, você precisa pensar em como preservá-las para o inverno.

Inspecione regularmente os arbustos durante a temporada e lute contra doenças fúngicas em tempo hábil, tratando o vinhedo com fungicidas e cortando galhos danificados. Após a colheita dos frutos, pode-se aplicar uma dose e meia ou até o dobro de um agente químico para que as plantas concentrem suas forças no amadurecimento e saiam saudáveis ​​durante o inverno.

Vídeo sobre as regras de preparação de uvas para o inverno

Quanto mais tempo as uvas ficam cobertas e quanto mais quente a temperatura no abrigo, mais nutrientes são consumidos pela planta para manter processos vitais importantes. Além disso, na primavera, as raízes e as vinhas devem ter um suprimento suficiente de alimento para o desenvolvimento dos brotos no início da primavera. A sua tarefa: não se esqueça de alimentar as uvas com fertilizantes minerais complexos e fertilizantes orgânicos, bem como proceder ao adubo foliar várias vezes por época.

Vinhas saudáveis ​​com uma espessura de 6 a 13 mm amadurecem e são melhores no inverno, especialmente se o núcleo não ocupar mais de um terço do diâmetro da videira. Essas vinhas acumularam nutrientes suficientes para um inverno bem-sucedido.

A resistência das uvas à geada depende em grande parte se a madeira amadureceu. A videira madura tem cor castanha, permanece quente durante as geadas e emite um estalido característico ao dobrar, sem se partir. Os flagelos com madeira verde e verde devem ser removidos durante a poda de outono, pois não só não hibernam, mas também criam o risco de fungos e mofo nas uvas cobertas.

Na foto uvas

Como atingir o amadurecimento completo da madeira da uva:

  • escolha variedades que amadureçam bem em sua região;
  • monitorar a saúde dos arbustos de uva;
  • desbaste as uvas e remova galhos desnecessários;
  • manter uma carga óptima nas vinhas (quanto mais cachos, mais tarde a madeira amadurece);
  • alimente a vinha com fertilizantes à base de potássio e cinzas - o potássio é muito importante para o amadurecimento da vinha;
  • excluir fertilizantes de nitrogênio a partir de meados do verão para que a força da planta não vá para a formação de massa verde desnecessária;
  • realizar a cunhagem de outono, cortando os rebentos acima da 15ª folha.

Os rebentos devem ser cunhados durante o período de desaceleração do crescimento das uvas. Você pode determinar esse período pelos topos: se eles estão esticados, significa que os processos de crescimento começaram a declinar, e os topos curvos indicam um crescimento ativo. Comece a perseguir quando os arbustos tiverem topos curvos e retos.

A foto mostra a perseguição de uvas

Procedimentos importantes antes de isolar uvas para o inverno

Portanto, durante o verão você cuidou diligentemente da vinha, mantendo as plantas saudáveis. Com o início do outono, era hora de começar a preparar os arbustos de uva para se esconderem para o inverno. Para isso, é necessário podar os brotos, catarovar as raízes e fazer a recarga com água.

Imediatamente após a colheita das uvas, não se apresse em cortar os ramos que deram fruto, dê às plantas a oportunidade de repor um pouco as suas reservas de nutrientes e ficarem mais fortes. A poda muito cedo reduzirá visivelmente a robustez invernal das uvas, por isso os produtores experientes são aconselhados a começar a podar no início da primeira geada (geralmente no final de outubro).

O principal objetivo da poda de outono é libertar a planta das vinhas que já deram frutos. Em vez disso, uma flecha de fruta e um nó de reposição são deixados em cada manga. Além disso, todas as mangas doentes, danificadas, velhas e trepadeiras verdes são removidas. Você pode ler mais sobre as regras de poda de outono de uvas e sobre as sutilezas importantes em nosso site.

Foto de poda de uva

O próximo passo será katarovka ou destruição das raízes de orvalho das uvas, que crescem na superfície da terra, na parte subterrânea do tronco da uva. Catarovka é necessária para que as raízes profundas se fortaleçam e se enraízem bem. Este procedimento é simples:

  • cavar um sulco de até 20 cm de profundidade ao redor do caule;
  • corte todas as raízes rente à raiz principal;
  • processar as seções com sulfato de cobre;
  • preencha o sulco com areia seca;
  • purifique o arbusto e regue, pois aparar as raízes superficiais faz com que a planta tenha uma forte necessidade de umidade.

De particular importância para o sucesso do inverno das uvas é a irrigação com água. Eles acontecem em outubro ou novembro, pouco antes de os arbustos serem cobertos. No entanto, a necessidade de irrigação com cobrança de água não é mais necessária se outubro for chuvoso.

Como guardar uvas no inverno - maneiras populares de esconder arbustos

Na foto, uma das formas de esconder a uva

Imediatamente após a poda e katarovka, sem esperar pela geada, você deve começar a amarrar e dobrar os arbustos de uva. As datas do calendário podem variar muito, pois as condições climáticas mudam a cada ano. O principal é que as uvas sobrevivam às primeiras geadas abertas, depois as vinhas ficarão endurecidas e ficarão mais resistentes ao frio.

Retire da treliça os rebentos da uva cortados e tratados com sulfato de cobre e deite-os no chão, fixando-os cuidadosamente com grampos. É aconselhável espalhar matéria vegetal seca sob as vinhas (ramos de abeto, folhas, aparas de ramos). Coloque tábuas de madeira com bordas sobre as vinhas para deixar algum espaço ao redor dos caules. Você pode cobrir as proteções com lona, ​​polietileno, feltro ou outro material à prova d'água. E por cima, além disso, jogue trapos ou despeje uma pequena camada de terra.

Vídeo sobre como preparar uvas para o inverno

Recomenda-se deixar o extremo sul de tal abrigo aberto por um tempo para que as uvas sejam ventiladas e não caiam. Assim que o tempo frio estável chegar, certifique-se de fechar a tampa.

Tendo descoberto como conservar as uvas no inverno, não se esqueça de remover o material de cobertura na primavera com o início de uma temperatura estável acima de zero e imediatamente amarrar os brotos à treliça.


Para que as uvas sobrevivam ao inverno sem perdas, é necessário prepará-las adequadamente. No outono, atividades como abrigo de uvas para o inverno, poda e controle de pragas são realizadas do final de outubro ao início de novembro. O momento depende da região da Ucrânia e de fatores climáticos.

O processamento das uvas no outono deve começar com a poda. Realiza-se após o final da vindima e após a queda total da folhagem das vinhas.

Durante a poda de outono, todos os brotos doentes, secos e em excesso são removidos. A poda protegerá as uvas de pragas e doenças.

Depois disso, você pode prosseguir com a pulverização. Para isso, pode-se usar Bordeaux líquido, cobre ou vitríolo de ferro, cal apagada ou outros compostos que não prejudiquem a planta.

Neste caso, recomenda-se observar a seguinte dosagem:

  • O sulfato de cobre é diluído na quantidade de 100 gramas por 10 litros de água. É muito importante misturar bem o líquido para que os grânulos se dissolvam sem deixar resíduos. Você deve usar 2 litros de solução por arbusto de uva.
  • O líquido bordalês é utilizado na forma de solução a 1%, uma concentração elevada pode queimar uvas. A composição acabada pode ser comprada em uma loja especializada ou feita em casa misturando meio copo de sulfato de cobre com um pouco mais de cal apagada em um balde de água.
  • Uma solução de cal apagada contém 2 litros de água e um quilograma de cal viva, dissolvidos em 10 litros de água. É aplicado nas vinhas com essa solução com um pincel ou uma vassoura comum.

Além disso, remédios populares podem ser usados ​​para o processamento de uvas no outono. Por exemplo, 2 kg de copas de batata fresca cheias com 10 litros de água quente ajudarão contra os ácaros da aranha se você borrifar o arbusto com esta solução. Uma solução de 5% de iodo salvará as uvas da podridão cinzenta.


O que inclui

A preparação para o inverno começa, dependendo da região, de meados de setembro aos últimos dias de novembro. Os agricultores dizem que arbustos saudáveis ​​e maduros retêm sua capacidade de brotar em até 80% e as variedades resistentes à geada em até 100%. O ideal é que a espessura das vinhas neste caso seja de 6 a 14 mm, e o folheado deve ser de um terço da secção total. Saiba mais sobre os benefícios e danos das sementes de uva aqui.

Top curativo

Recomenda-se pulverizar os vinhedos com fertilizantes somente após a colheita completa.

A cobertura para arbustos é introduzida em várias etapas e de várias maneiras:

  1. O primeiro e mais seguro meio de nutrição vegetal é o húmus. Para fazer isso, você pode coletar folhas podres misturadas com grama na área do sistema radicular, componentes de potássio são adicionados no topo.
  2. Adicionando cal. Os vinhedos adoram solos calcários, mas, infelizmente, esse componente é rapidamente lavado, de modo que a alimentação regular dos arbustos no outono e na primavera é necessária.
  3. Se for necessário plantar novas mudas no outono, a cova de plantio primeiro é preenchida com húmus, em seguida, grama, e depois de fortalecer o tronco, polvilhe com fertilizantes de potássio-molibdênio. Normalmente são dissolvidos em 100 ml por 10 litros de líquido.

Rega

Antes de cobrir uma horta frutífera, pensa-se que é necessário regar abundantemente os arbustos, mas isso está longe de ser o caso. As uvas apodrecem por vários meses com a abundância de umidade, respectivamente, apodrecem e se deterioram. Portanto, agricultores experientes dizem que a umidade do solo de outono é suficiente para a fazenda suportar o frio. Leia sobre o plantio de uvas na região de Moscou aqui.

Um pequeno número de animais jovens é regado, os quais foram plantados nesta temporada.

Poda de outono

A poda das vinhas é efectuada 2, e em alguns casos 3 vezes por ano. Cada estação tem suas próprias características:

  1. No outono, todos os elementos são examinados em busca de doenças, ramificações densas.
  2. Normalmente, a copa está se formando, os brotos em excesso são removidos, deixando 5-7 olhos na videira. No caso de variedades técnicas, não deve haver mais do que 1-2 cachos em um broto. Isso é feito para aliviar o peso dos ramos, aumentar a produtividade no futuro, colher e subsequente propagação por estacas na primavera.


As regras de poda são bem simples:

  • o galho é retirado com cuidado, sem quebrar
  • inspecionar e, se necessário, cortar
  • é necessário cortar imediatamente, sem partir ou partir a vinha, prejudicando-a.

Para a poda, são utilizadas podas especiais que eliminam os brotos com um toque.

Às vezes, os agricultores processam o corte com solução de soda, carvão ou verde brilhante. Isso é feito para uma melhor rolha.

Tratamento

A preparação para o inverno não pode ser completa sem tratamento contra insetos, infecções fúngicas, mofo cinzento e outras doenças a que as plantas estão sujeitas. Essas soluções são chamadas de fungicidas. Eles podem ser adquiridos na forma concentrada ou pronta para uso, e também podem ser preparados a partir dos produtos disponíveis. Saiba mais sobre uvas Malbec neste link.

É melhor processá-los no outono, devido ao fato de que os insetos costumam hibernar em abrigos com as vinhas, o que pode prejudicar significativamente os ramos frágeis na primavera.

As seguintes subespécies são diferenciadas de substâncias populares que são inofensivas para as frutas:

  1. Solução de permanganato de potássio. Dissolva 5 g de permanganato de potássio em 10 l de água, esta solução e pulverize a superfície, incluindo a parte da raiz do tronco.
  2. Solução de refrigerante. 100 g de refrigerante são diluídos em um balde com líquido e todo o arbusto é pulverizado.

O processamento pode ser combinado com a alimentação simultânea, para que a percepção dos nutrientes seja mais eficaz.

Abrigo

As uvas Pinot Noir e Augustine, como quaisquer outras, são cobertas com várias opções:

  • escudos de cana
  • ramos de abeto
  • húmus
  • material improvisado seco
  • filme.


Não existe um conselho que sirva para todos sobre qual dos métodos acima é o melhor. Cada um é adequado para uma localidade específica e uma variedade de uva específica. Mas a maioria dos agricultores não se inclina para nenhuma espécie. Via de regra, é utilizada uma versão mista: combinar material seco com filme e ramos de abeto ou húmus com junco. Este material falará sobre a variedade de uva Krasnotop.

Com exceção do método de queda, nas demais, as ripas são colocadas sob a videira inclinada, para que a planta não entre em contato com o solo, e os próprios galhos sejam atraídos por arcos de arame ou de metal.

É muito bom se o inverno for nevado, então o monte de neve desempenha um papel adicional como cortina de calor. E para ventilação adicional, são deixados orifícios no abrigo, que são fechados quando a temperatura desce abaixo de -20 ° C.


Desinfecção do material de cobertura

  • Os materiais spunbond, estopa, tapetes usados ​​para cobrir as uvas devem ser secos, limpos e tratados com soluções de trabalho de medicamentos antifúngicos imediatamente após a remoção dos abrigos na primavera. Dobre suavemente até o outono em local seco, inacessível à precipitação.
  • Pisos de madeira, material de cobertura, palha e esteiras de junco também devem ser cuidadosamente tratados com uma solução de 5 a 7% de sulfato de cobre ou outros compostos contra doenças e pragas. Dobre cuidadosamente sob o dossel.
  • No outono, antes do abrigo da uva, reveja todos os materiais preparados. Jogue fora os podres e destrua-os.
  • No outono, prepare o junco ou esteiras de palha que faltam, palha, serapilheira de outono, ramos de abeto conífero. Seque as folhas caídas, trate com preparações para doenças fúngicas e pragas.
  • Prepare e seque feixes de ervas inseticidas de pragas, incluindo roedores (tansy, absinto, malmequeres, malmequeres e outros). Folhas, palha, esteiras podem ser removidas com hastes de ervas inseticidas. Você pode polvilhar com poeira ou mexer com iscas venenosas de roedores e outras pragas.

Preparação de uvas para abrigo no outono. © laurabruno


Como preparar adequadamente arbustos jovens para o inverno

Os arbustos de uva plantados este ano não são podados. Só não as folhas caídas são removidas deles. Os arbustos são regados, não há necessidade de aplicação de fertilizantes - eles foram introduzidos durante o plantio. As uvas do segundo ano de vida são podadas, deixando 3-4 botões em um ou dois brotos. Nos próximos dois anos, de 3 a 7 botões são deixados no arbusto no outono nos brotos maduros. A partir do 4º ano de vida, a fertilização começa no outono.


Para uma invernada bem-sucedida das uvas, várias regras simples são seguidas:

  1. A preparação do outono, que inclui não apenas a poda, mas também irrigação, fertilização e processamento contra possíveis infecções fúngicas.
  2. Refugie-se no inverno nos Urais, na Sibéria e em outras regiões. Quanto mais completa e melhor for o trabalho, mais facilmente a vinha suportará o frio. Não se esqueça da ventilação, da troca de ar nas cristas.
  3. No próprio inverno, os cuidados são reduzidos ao monitoramento da condição vinhas e fazer quaisquer ajustes para melhorar as condições.
  4. Após o inverno, a videira é aberta, mas dê a ela alguns dias ou semanas para respirar, ficar mais forte e se adaptar. Depois disso, o filme é finalmente removido.

Aí vem a queda.Toda a força da videira é dedicada a uma colheita invejável. Cachos pesados ​​são coletados e armazenados, e os arbustos devem ser preparados para um longo descanso de inverno. É necessário que as uvas não apenas sobrevivam à estação fria, mas também retenham os botões de flores para a colheita do próximo ano.

Muitas vezes acontece que as plantações de um produtor sobrevivem ao inverno sem perdas e na área vizinha as uvas congelam ou vomitam? Isso depende muito da preparação da vinha para o frio.


Métodos de esconder videiras

Após a introdução de nutrientes e podas, passam a abrigar as uvas. É necessário estar a tempo antes das geadas severas, embora o primeiro resfriado das vinhas ainda deva ser aberto para que as safras sejam endurecidas e mais estáveis. Arbustos ligam-se e dobram-se.

Nas regiões setentrionais, o melhor material de cobertura são os ramos de abeto. Debaixo dela, a videira não apodrece, é bem ventilada e não está sujeita a doenças. O Lapnik retém a neve, criando boas condições para o inverno de alta qualidade das safras.

Em locais onde as uvas são cultivadas em trincheiras, é conveniente usar escudos de madeira como abrigo. Bem cortados, com cortes processados ​​com sulfato de cobre, os brotos das uvas são cuidadosamente retirados das grades, colocados no chão, fixados com grampos. Ao mesmo tempo, ramos de pinheiros secos, estacas de ramos e folhagens estão sob as vinhas. No topo dos brotos colocados, escudos de madeira com laterais são colocados, proporcionando um pequeno espaço ao redor dos caules. Recomenda-se deixar pequenos espaços entre as placas para a circulação do ar. Os escudos são cobertos com materiais à prova d'água, como lona, ​​feltro de telhado. Além disso, alguns trapos são colocados em cima, uma pequena camada de solo.

Butt do lado sul em construção com laterais, recomenda-se deixar aberto até à geada para uma ventilação de boa qualidade e para evitar que as uvas sequem. Agora, apenas com o início da primavera, em dias quentes, os brotos são abertos e amarrados a uma treliça.

Não é recomendado o uso de polietileno para cobrir as vinhas. Não há boa ventilação sob o filme, criam-se condições de alta umidade e uma queda brusca de temperatura pode causar o aparecimento de fungos indesejados.

Preparando-se para o inverno de arbustos jovens

Antes do início do abrigo das vinhas jovens que foram plantadas este ano, não é efectuada qualquer poda. Os arbustos precisam ser regados. Mas não há necessidade de fazer cobertura, pois os nutrientes para as lavouras foram introduzidos ainda durante o plantio em quantidade suficiente.

Os arbustos do segundo ano são podados cuidadosamente, deixando 3 ou 4 botões em um ou dois brotos de uva. Nos próximos dois anos, 3 a 7 botões devem ser deixados nos brotos maduros. Somente a partir de 4 anos após o plantio é recomendado iniciar a alimentação.

Aquecimento na pista do meio

Eles começam a preparar arbustos para o inverno removendo a folhagem não lacrada. As uvas são protegidas para o inverno na faixa do meio, guiadas pelo algoritmo geral. A poda dos arbustos é feita de modo que uma flecha de fruta, um nó de reposição, fique em cada uma das mangas. Brotos verdes, ramos danificados são removidos.

Certifique-se de realizar catarovka no outono, removendo as raízes superficiais. Neste caso, recomenda-se cobrir o aprofundamento com areia seca. Não se esqueça da irrigação com carregamento de água em tempo seco. Métodos de abrigo usam diferentes... Você pode isolá-lo com ramos de abeto, usar escudos de madeira em trincheiras, cobrindo-o com lona por cima.

Características do abrigo de arbustos na região de Moscou

Para cada região, além dos métodos universais, existem nuances de aquecimento das uvas. Para a região de Moscou, um abrigo confiável para arbustos depende principalmente de um plantio de alta qualidade. Os buracos são geralmente cavados com 60 x 60 cm de tamanho, são aprofundados em pelo menos 17 cm, então a videira pode ser isolada de acordo com as regras. No tempo seco e ensolarado, as mangas enroladas em anéis são colocadas no fundo dos buracos, tratando os brotos das doenças, deixando o carboneto em pedaços para evitar a destruição da videira pelos roedores. Cubra o topo com escudos feitos de madeira, um pedaço de material de cobertura. No inverno, é recomendável cobrir esses abrigos com neve.

Para os arbustos frutíferos, é necessário um abrigo mais complexo. As mangas da uva são primeiro cortadas, colocadas em tábuas secas ou simplesmente em solo úmido. Arcos de estufa são colocados sobre o mato. Ramos de abetos coníferos são colocados em cima deles. Cubra a estrutura com um material de duas camadas - isolamento. Em vez de arcos, os jardineiros costumam usar caixas derrubadas de tábuas, que colocam em vinhas, bem cobertas com ramos de abeto.

Treinamento nas regiões norte

Para as regiões do norte, será necessária uma preparação mais completa das uvas para o aquecimento, embora o princípio dos abrigos permaneça o mesmo. Nos Urais, uma atenção especial é dada à catarovka de arbustos de uva, alimentação de outono. Na Sibéria, os preparativos começam imediatamente após a colheita.... Um método popular é quando a base do arbusto é preenchida com solo, embora seja importante não expor as raízes. As vinhas são agrupadas ordenadamente em um cacho, amarrado com uma corda. Cubra o "casulo" com várias camadas de material não tecido. Isole a estrutura com material de cobertura. Os "Cocoons" são colocados em paletes de madeira - caixas.

Um abrigo de alta qualidade contribuirá para uma boa hibernação das uvas e, na nova temporada, os jardineiros poderão colher excelentes rendimentos.


Assista o vídeo: Pisa da Uva - São Roque - SP