Como Cultivar Rúcula - Cultivar Rúcula a Partir de Semente

Como Cultivar Rúcula - Cultivar Rúcula a Partir de Semente

Por: Jackie Rhoades

O que é rúcula? Os romanos o chamaram de Eruca e os gregos escreveram sobre ele em textos médicos no primeiro século. O que é rúcula? É um legume folhoso antigo que atualmente é um dos favoritos dos chefs de todo o mundo. O que é rúcula? É um item especial na seção de alface de sua mercearia que pode ser caro. Cultivar rúcula a partir de sementes é fácil, seja no jardim ou no vaso da varanda, e as sementes são uma pechincha!

Rúcula (Eruca sativa) é o nome geral de várias folhas verdes para salada com folhas picantes e apimentadas. Como a maioria das verduras, é anual e se dá melhor em climas mais frios. A planta da rúcula tem um crescimento baixo, com folhas verdes opacas que podem ser branqueadas a quase brancas quando cobertas enquanto ainda estão crescendo. A rúcula é sempre encontrada na mistura de verduras para salada conhecida como mesclun.

Dicas para cultivar rúcula

A maioria das folhas verdes pode ser plantada diretamente no solo e a planta de rúcula não é exceção. Como a maioria das plantas de jardim, o segredo de como cultivar rúcula com sucesso está no que você faz antes de plantar a semente.

A planta rúcula cresce melhor em solo bem drenado, mas gosta de muita umidade, então regue com frequência. As plantas também preferem um solo com pH de 6-6,5. Cave algum estrume bem podre ou composto antes de semear para satisfazer ambas as necessidades. Isso deve ser feito assim que o solo puder ser trabalhado na primavera ou, melhor ainda, prepare o solo no outono antes de fechar suas camas para que estejam prontas para plantar na primavera.

A rúcula adora o clima frio e na maior parte dos Estados Unidos pode ser plantada já em abril. Tudo que você precisa são temperaturas diurnas acima de 40 F. (4 C.). Mesmo a geada não o deterá. Argula cresce melhor em locais ensolarados, embora tolere alguma sombra, especialmente quando as temperaturas aumentam.

Para satisfazer essa coceira que nós, jardineiros, temos a cada primavera para colher algo que plantamos, não há nada como cultivar rúcula. Da semente à colheita leva cerca de quatro semanas e no jardim, isso é o mais perto que você pode chegar de uma gratificação instantânea. As plantas crescerão até uma altura de 30-61 cm (1-2 pés), mas permanecerão bastante baixas até que o calor do verão as force a fugir.

Quando você fala sobre como cultivar rúcula, há quem recomende o plantio em fileiras e quem ache que é mais fácil espalhar a semente em uma área designada. A escolha é sua. Plante as sementes a cerca de ¼ de polegada (6 mil.) De profundidade e 1 polegada de distância, depois afine gradualmente para espaçamento de 6 polegadas (15 cm). Não jogue essas mudas fora. Eles farão uma adição saborosa à sua salada ou sanduíche.

Quando as plantas restantes tiverem vários conjuntos de folhas, você pode começar a colher. Não puxe a planta inteira, mas tire algumas folhas de cada uma para que você tenha um suprimento contínuo. Outra vantagem de cultivar rúcula a partir de sementes é que você pode fazer novos plantios a cada duas ou três semanas para manter o suprimento funcionando durante todo o verão. Não plante muito de uma vez porque você não quer que as plantas danifiquem antes de você ter a chance de colher.

Para jardineiros com pouco espaço, experimente cultivar rúcula em um recipiente. Qualquer tamanho de panela serve, mas lembre-se, quanto menor for a panela, mais rega. Para aqueles de vocês com árvores cultivadas em contêineres, plante sua rúcula como uma cobertura de solo saborosa e atraente. As raízes são rasas e não interferem com os nutrientes ou crescimento da planta maior.

Agora que você sabe como cultivar rúcula a partir da semente, vai ter que tentar. Você ficará feliz por ter feito isso.

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Cultivo de rúcula: como criar rúcula em seu jardim - jardim

Quando se trata de cultivo de rúcula, você tem algumas opções em termos de estruturas em que ela pode ser cultivada!

A rúcula pode ser cultivada no solo, em um vaso de plantio ou em um canteiro elevado - desde que a profundidade mínima do solo seja de 20 cm.

RECIPIENTES / POTES DE PLANTADOR

Essa é uma ótima opção de uso, especialmente se você tiver espaço limitado! Apenas certifique-se de que, se você cultivar sua rúcula em recipientes, eles tenham pelo menos um orifício no fundo para garantir uma boa drenagem da água.

CAMAS ELEVADAS

A melhor parte sobre o uso de canteiros elevados é que o solo dentro deles geralmente é trabalhável muito mais cedo na primavera - então você pode começar a jardinar mais cedo! Da mesma forma, canteiros elevados realmente drenam mais água e mantêm suas plantas seguras, pois você não precisa pisar no solo para trabalhar nelas. Finalmente, canteiros elevados tornam a experiência de jardinagem mais confortável, já que você não precisa se curvar ou se ajoelhar tanto para trabalhar em sua rúcula!

Não importa qual opção você escolha para cultivar sua rúcula, você logo será recompensado com uma colheita saborosa de folhas!

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Crescendo Rúcula - Necessidades

  • Recipientes-Mesmo o mais limitado dos jardins de contêineres ainda tem uma boa oportunidade com o cultivo de rúcula. Um recipiente com pelo menos 20 centímetros de profundidade e 15 centímetros de diâmetro deve ser escolhido para uma única planta de rúcula.
  • Solo-Embora a rúcula seja adaptada para crescer em uma variedade de solos, os melhores resultados e as plantas mais produtivas virão de solo de qualidade. Idealmente, um solo orgânico, compostado e bem drenado deve ser usado.
  • Luz solar-A rúcula se sai melhor quando recebe pelo menos seis horas de luz solar direta. Também é fundamental ressaltar que a rúcula tende a sofrer com o intenso calor do sol da tarde, por isso o melhor é posicionar suas plantas onde possam ter acesso a pleno sol matinal e sombra à tarde.

Cultivando rúcula a partir da semente

A primeira coisa a decidir antes de começar a cultivar rúcula é qual variedade plantar. Como regra geral, as plantas com tutano, folhas fortemente “pontiagudas” têm um sabor de mostarda mais pungente do que aquelas com folhas mais largas e arredondadas.

Algumas sugestões, classificadas por sabor, do mais suave ao mais forte:

  • "Astro"
  • “Garden Tangy”
  • "VermelhoDragão"
  • "Foguete" (a variedade mais comum de supermercado)
  • “Wasabi” (o nome fala por si!)

Os requisitos de plantio para todas as variedades de rúcula são os mesmos. Por ser um vegetal de clima frio de crescimento rápido, você pode semear diretamente as sementes no início da primavera, depois que a temperatura diurna se estabilizar acima de 40 graus F.

Escolha um local com solo bem drenado e de seis a oito horas de sol por dia. Antes de semear, limpe o local de plantio de detritos e pedras grandes e corte a grama ou ervas daninhas. Em seguida, cubra-o com uma camada de 4 polegadas de composto vegano bem podre.

Polvilhe as sementes de rúcula levemente sobre a superfície do composto e, em seguida, pressione-as levemente com as mãos. Cubra o composto com uma camada fina de vermiculita para ajudar a drenar livremente e evitar que se compacta.

Regue bem a área de plantio e continue regando conforme necessário para mantê-la úmida durante a estação de crescimento. Regar com um spray fino é melhor que os fluxos de água criem canais no composto e podem perturbar as sementes.

Rúcula de aparafusamento.

Mudas de rúcula geralmente brotam em uma semana. Depois que o primeiro aparecer, teste o nível de umidade do seu composto diariamente, enfiando o dedo nele.

Se sentir ou parecer molhado, não regue. Se for seco e pulverulento, as plantas podem "disparar", direcionando sua energia para longe da produção de folhas e para a floração. E gosto de folhas de rúcula com estresse hídrico amargo!

Dentro de um mês a seis semanas, as mudas se desenvolvem em rosetas de folhas de 5 a 7 centímetros. Para colher as verduras, corte-os a 1 polegada da superfície do composto.

Deixe pelo menos uma folha em cada roseta para fazer o alimento necessário para o cultivo de uma segunda safra de folhas.

Pano de sombra. danielmee33 CC BY 2.0

Em duas ou três semanas, você terá uma segunda colheita.

Repita o processo de colheita, desde que as plantas produzam um número decente de folhas ou até que elas cresçam naturalmente com o início do clima quente.

Se você está cultivando rúcula, onde o verão é longo e quente, protegê-la com um pano de sombra pode lhe dar uma ou duas colheitas extras.

Se as folhas de sua rúcula parecem cheias de buracos minúsculos, os besouros de pulgas são os culpados. Controle-os veganicamente com o plantio de malmequeres. O cheiro forte torna mais difícil para os besouros se concentrarem na rúcula.


Quando crescer rúcula

Rúcula é favorável a temperaturas mais baixas a melhor época para cultivar seu jardim de rúcula é nos primeiros dias mais frios da primavera ou no final do outono. Rúcula é tão divertido de crescer porque amadurece tão rapidamente - normalmente dentro de 4-7 semanas após o plantio.

Por exemplo, se você plantar sua rúcula em meados de março, provavelmente verá sua colheita nos meses de abril e maio. Uma safra de rúcula no outono pode ser plantada em meados do verão.


Rúcula

Rúcula é uma salada verde também vendida como foguete ou por seu nome francês, roquette. Este membro da família da mostarda é realmente um foguete: ele germina rapidamente - mesmo em solo frio e úmido - e cresce rapidamente. As plantas de tamanho real costumam estar prontas para comer apenas um mês após a germinação.

A rúcula é um gosto adquirido. Tem um sabor e aroma complexo, apimentado e defumado, que alguns até chamam de skunky. Para começar a apreciar o sabor característico da rúcula, comece adicionando pequenos pedaços de folhas às saladas normais. Em pouco tempo, você provavelmente se pegará adicionando mais e mais folhas e, eventualmente, não vai querer nada além de rúcula em suas saladas!

Rúcula crescendo em uma cama elevada

Existem vários tipos diferentes de rúcula. Em geral, quanto mais finas e pontiagudas as folhas, mais apimentado é o sabor. Comece a rúcula a partir da semente ao ar livre diretamente no jardim assim que o solo puder ser trabalhado. Plante com apenas um quarto de polegada de profundidade, cobrindo-o com uma leve camada de solo fino. A rúcula não é exigente - é apenas uma erva daninha ligeiramente modificada - então ela cresce na maioria dos solos. Ela se dá melhor em solos ricos com bastante matéria orgânica e tem seu melhor sabor quando não é estressada pelo calor ou pela falta de água.

Quando o verão chega, as folhas da rúcula rapidamente se tornam amargas e a planta muda para a produção de flores. Quando isso acontece, é hora de tirar as plantas e semear uma nova safra. Como a maioria das verduras, é difícil cultivar rúcula durante o calor do verão. Para manter um suprimento contínuo de folhas novas e tenras, semeie uma pitada de sementes em algum lugar do jardim a cada duas ou três semanas durante a estação de crescimento. No final do verão, semear rúcula sob um pano de sombra permitirá que você estabeleça as plantas para uma colheita de outono. Quando o tempo frio chegar, basta cobrir a cama com a colcha de jardim para obter mais um mês ou mais de boas saladas. Em zonas mais quentes, a rúcula geralmente pode ser cultivada como uma cultura de inverno sem cobertura.

Os besouros da pulga adoram mastigar rúcula e podem danificar gravemente as folhas. Tecido de jardim (capa de linha) é a solução mais eficaz.

Como as plantas de rúcula são relativamente pequenas e têm sistemas radiculares compactos, você pode plantá-las juntas ou até mesmo em um vaso. Como as folhas verdes têm menos necessidade de sol e crescem mesmo em sombra parcial ou onde as plantas altas criam sombra. Em regiões quentes, a sombra da tarde é melhor do que o pleno sol, pois as plantas não se fecham tão rapidamente.


Assista o vídeo: Como colher a rúcula corretamente.