Maçãs Cold Hardy: Escolhendo macieiras que crescem na Zona 3

Maçãs Cold Hardy: Escolhendo macieiras que crescem na Zona 3

Moradores de climas mais frios ainda desejam o sabor e a satisfação de cultivar suas próprias frutas. A boa notícia é que uma das mais populares, a maçã, tem variedades que podem suportar temperaturas de inverno tão baixas quanto -40 F. (-40 C.), zona 3 do USDA, e temperaturas ainda mais baixas para alguns cultivares. O artigo a seguir discute os tipos de maçãs resistentes ao frio - maçãs que crescem na zona 3 e informações sobre como plantar macieiras na zona 3.

Sobre o plantio de macieiras na Zona 3

Existem milhares de diferentes cultivares de maçãs cultivadas na América do Norte, com algumas variedades de maçã da zona 3. O porta-enxerto no qual uma árvore é enxertada pode ser escolhido devido ao tamanho da árvore, para estimular a produção precoce ou para promover resistência a doenças e pragas. No caso das variedades de maçã da zona 3, o porta-enxerto é escolhido para promover a robustez.

Antes de tomar uma decisão sobre a variedade de maçã que deseja plantar, você deve considerar alguns outros fatores além do fato de que eles estão listados como macieiras para a zona 3. Considere a altura e a extensão da macieira madura, o comprimento de o tempo que a árvore leva antes de dar frutos, quando a maçã floresce e quando os frutos estão maduros, e se vai demorar uma geada.

Todas as maçãs precisam de um polinizador que esteja em flor ao mesmo tempo. As maçãs silvestres tendem a ser bastante resistentes e florescer por mais tempo que as macieiras e, portanto, constituem um polinizador adequado.

Macieiras para a Zona 3

Um pouco mais difícil de encontrar do que algumas outras maçãs que crescem na zona 3, Holandesa de Oldenberg é uma maçã relíquia que já foi a queridinha dos pomares ingleses. Amadurece no início de setembro com maçãs de tamanho médio que são agridoces e ótimas para comer frescas, para molhos ou outros pratos. Eles não duram muito e não armazenam por mais de 6 semanas, no entanto. Esta cultivar frutifica 5 anos após o plantio.

Maçãs Goodland crescer até cerca de 15 pés (4,5 m) de altura e 12 pés (3,5 m) de largura. Esta maçã vermelha tem listras amarelas claras e é uma maçã crocante e suculenta de médio a grande porte. A fruta está madura de meados de agosto a setembro e é deliciosa comida fresca, para molho de maçã e couro de frutas. As maçãs Goodland armazenam bem e duram 3 anos após o plantio.

Maçãs Harcout são maçãs grandes, vermelhas, suculentas, com um sabor agridoce. Estas maçãs amadurecem em meados de setembro e são ótimas frescas, para assar ou prensar em suco ou cidra e armazenar muito bem.

Honeycrisp, uma variedade comumente encontrada no supermercado, é uma maçã tardia que é doce e azeda. É bem armazenado e pode ser consumido fresco ou em produtos assados.

O Maçã Macoun é uma maçã da estação tardia que cresce na zona 3 e é melhor comer fora de mão. Esta é uma maçã do estilo McIntosh.

Maçãs Norkent parece muito com Golden Delicious com um toque de blush vermelho. Também tem o sabor maçã / pêra do Golden Delicious e é ótimo comido fresco ou cozido. Os frutos médios a grandes amadurecem no início de setembro. Esta árvore produtiva anual dá frutos um ano antes de outras cultivares de maçã e é resistente à zona 2. A árvore dará frutos três anos após o plantio.

Maçãs espartanas são maçãs resistentes e frias, do final da estação, que são deliciosas, frescas, cozidas ou em suco. Produz muitas maçãs vermelho-avermelhadas que são crocantes, doces e fáceis de cultivar.

Doce dezesseis é uma maçã de tamanho médio, crocante e suculenta com um sabor muito incomum - um pouco de cereja com especiarias e baunilha. Esta cultivar leva mais tempo para produzir do que outras cultivares, às vezes até 5 anos a partir do plantio. A colheita é em meados de setembro e pode ser consumida fresca ou usada na cozinha.

Wolf River é outra maçã de final de temporada resistente a doenças e perfeita para cozinhar ou fazer sucos.


Escolhendo variedades de maçã

Se você ouviu falar de Johnny Appleseed quando criança na escola, pode esperar cultivar maçãs tão facilmente quanto ele, jogando sementes no solo e deixando um rastro de árvores carregadas de maçãs pelo continente. Infelizmente, não é tão fácil. Maçãs exigem uma boa quantidade de paciência e planejamento. Se você quiser uma safra escolhida, terá que controlar insetos, doenças e outras pragas, ficar de olho no clima e podar anualmente. E sua primeira colheita virá apenas 3 anos ou mais após o plantio. Mas a recompensa colhendo maçãs de seu próprio jardim vale o esforço.

Ao preparar um pomar caseiro, você descobrirá que existem dezenas de variedades de maçã para escolher. Fale com o pessoal do viveiro local, o agente de serviços de extensão do seu condado ou outros jardineiros para ajudá-lo a selecionar variedades que se dão bem em sua área. A escolha do porta-enxerto determina se a árvore é anã, semianã ou de tamanho padrão. As árvores anãs crescem de 8 a 12 pés de altura e as árvores semi-anãs largas chegam a 12 a 18 pés de altura e largura e as árvores padrão crescem de 18 a 22 pés de altura e largura. Em geral, porta-enxertos semi-anões para maçãs são recomendados, se o espaço permitir, pois os verdadeiros anões são um pouco menos resistentes e, portanto, menos adequados para as partes mais frias do país.

O mesmo porta-enxerto combinado com diferentes variedades produzirá árvores de diferentes tamanhos com diferentes graus de vigor. Cepas do tipo esporão de uma variedade (por exemplo, 'Winespur' é uma cepa do tipo esporão de 'Winesap') produzem mais esporas frutíferas e menos brotos vegetativos do que sua variedade original. Nem todos os porta-enxertos, nem as variedades de maçã enxertadas neles, terão sucesso em todas as regiões. A maioria das variedades sobrevive bem nas zonas de resistência 5 a 7 do USDA, há um grupo menor, mas ainda excelente, de opções resistentes ao frio para as zonas 2 a 4. Existem várias variedades de baixo frio para as áreas de inverno ameno das zonas 8 a 10. Verifique as variedades de maçã quanto à robustez ao frio, resistência a doenças e requisitos de polinização antes de decidir sobre uma variedade.

Tente escolher pares de diferentes variedades iniciais, intermediárias ou tardias para garantir que o pólen das duas variedades esteja disponível ao mesmo tempo. Dependendo da sua seleção de variedade, você pode comer maçãs frescas do início de julho até o início de novembro em muitas áreas. Algumas variedades de maçã são melhores para cozinhar, outras são boas para comer frescas e algumas são deliciosas para ambos. As variedades com alta classificação para consumo fresco são numerosas, incluindo 'McIntosh' e outros tipos de "Mac", como 'Jonamac' e 'Jerseymac', que dão frutos antes do 'McIntosh'. 'Prima', 'Empire' e 'Macoun' são excelentes para colheitas iniciais, intermediárias e tardias, respectivamente, e estão desfrutando de popularidade crescente. Se você gosta de maçãs assadas, considere os antigos favoritos de 'Cox Orange Pippin' ou 'Duchess', ou opções mais recentes como 'Mutsu', 'Melrose' e 'Jonagold', que são excelentes para cozinhar e também para comer frescas.

Compre árvores dormentes, de raiz nua, em um viveiro local. Pegue chicotes de 1 ano de idade, se possível, se não, certifique-se de que as árvores não tenham mais de 3 anos. As árvores mais novas se estabelecerão mais rapidamente, são menos onerosas e permitem mais controle no desenvolvimento de uma boa estrutura de galhos.


Plantar árvores de raiz nua

  • Plantar árvores de raiz nua ou sem casca pode ser uma das melhores pechinchas na jardinagem.
  • Muitas árvores de raiz nua já cresceram por dois ou mais anos antes de serem vendidas.
  • Você está preparando uma árvore de bom tamanho para decolar assim que for enfiada no solo.
  • O custo pode ser a metade do preço de comprar uma árvore em um contêiner.

POLINIZAÇÃO: Muito Importante! Você deve ter duas variedades diferentes de macieiras, no mesmo período de floração, para polinizar suas macieiras. As macieiras PRECISAM ser polinizadas para produzir frutos!

Preferências de estoque de raízes de árvores de raiz nua para macieiras:

  • Anão | 8-10 'de altura - Maçãs em 2 a 3 anos. Evite o cultivo de frutas nos dois primeiros. Isso fornece a nutrição necessária para a árvore.

  • Estoque de raiz Budagovsky ou (B9)
  • Malhagem de raiz ou (M26)
  • Genebra 41 ou (G41)
  • Semi Dwarf | 15 'de altura - Maçãs em 4 a 5 anos.

    • Malling 27 root-stock ou (M7)
  • Padrão | 25 'de altura - Maçãs em 7 anos.

    • Caranguejo Dolgo ou Caranguejo Columbia (Std)
  • Estamos vendendo frutas de raiz nua e árvores de sombra e oferecendo aos nossos clientes 16 anos de experiência no cultivo das melhores maçãs da Universidade de Minnesota.

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    Deixe-nos ajudá-lo com:

    • Seu design de pomar pessoal.
    • Seleção de macieira correta para polinização ideal.
    • Selecionando o estoque de raiz correto para atender às suas necessidades.
    • Experiência para ter sucesso no cultivo de maçãs na Zona 3 - 5
    • Polinização: muito importante. Você percebeu que precisa ter duas macieiras diferentes na mesma estação de floração para polinizar suas macieiras?

    O preço médio de nossas macieiras de raiz nua é de US $ 29,99 - US $ 45,00 essas árvores têm aproximadamente ¾ "calibre (diâmetro) e 6-8 'de altura.


    Cuidando de uma árvore frutífera

    Plantio

    Você pode plantar árvores frutíferas dormentes de raiz nua no início da primavera, enquanto pode plantar mudas em vasos durante a estação de crescimento.

    Ao plantar árvores de raiz nua, cave um buraco maior do que a extensão da raiz da árvore para evitar amontoar ou entortar as raízes. Tome cuidado ao plantar árvores em vasos que estejam crescendo e com folhas cheias para evitar a perda de solo ao redor das raízes ao retirar o recipiente. Sempre remova os recipientes antes de plantar. Não coloque corretivos de solo e fertilizantes na cova de plantio.

    Para maçã, maçã silvestre e pêra, localize o enxerto (a protuberância perto da união da raiz e do topo) 2 polegadas acima do nível do solo. Árvores de frutas com caroço podem ser plantadas de forma que seu enxerto fique na superfície do solo ou ligeiramente acima.

    Tampe com firmeza. Deixe uma depressão ao redor da árvore e regue bem. O galho mais baixo deve estar localizado no lado sudoeste da árvore para reduzir os problemas de escaldadura.

    Poda

    A poda mínima é feita no plantio. Para árvores ramificadas, remova os galhos quebrados. Se os galhos estiverem esfregando uns nos outros, corte o galho menos desejável. A árvore pode ser aparada até 30 cm acima de seu galho lateral mais alto, garantindo que o topo do “líder central” continue sendo o ponto mais alto da árvore.

    Para árvores “chicote” não ramificadas, corte o tronco com 30 a 36 polegadas. Isso estimulará o primeiro fluxo de galhos de andaime nesse ponto.

    Uma árvore jovem precisa de pouca poda, exceto para selecionar os galhos principais adequados. O primeiro galho deve começar a cerca de 30 centímetros do solo.

    Nas próximas 24 polegadas, desenvolva a primeira série de ramos de andaime principais (Figura 2, Página 4). Quatro ramos, cada um voltado para uma direção diferente (norte, leste, sul e oeste), é o ideal. Esses galhos que saem do tronco devem se parecer com raios que saem de uma roda de vagão.

    Figura 2. Poda para macieiras de estrutura forte.

    Mantenha uma distância de 24 polegadas entre este grupo de galhos de andaime e o próximo. Isso maximizará a luz solar e o movimento do ar entre os conjuntos de galhos de andaime. Conforme a árvore cresce, outra lacuna de 24 polegadas, seguida por um terceiro conjunto de galhos de andaime, é desenvolvida.

    Quando a árvore atinge a idade de frutificação, a poda anual ajuda a manter uma árvore saudável e bem estruturada e estimula a produção anual. Em todas as árvores frutíferas, podar todos os rebentos originários do porta-enxerto.

    Ramos com ângulos estreitos entre as pernas em forma de V devem ser podados e evitados. Essas virilhas tendem a rachar com o peso de uma colheita de frutas.

    Brotos verticais (brotos de água) no dossel não são produtivos e desordenam a árvore. Remova esses brotos todos os anos.

    A ameixa, a ameixa cereja e o damasco produzem suas melhores safras de frutas em um crescimento relativamente jovem. Podar essas árvores com mais severidade.

    A época adequada para podar é no início da primavera, depois que o frio intenso passou e antes que ocorresse um novo crescimento. No entanto, galhos quebrados e doentes devem ser removidos em qualquer época do ano. Esterilize as ferramentas de poda entre os cortes com alvejante doméstico diluído em 10 por cento (1½ xícaras a 1 galão de água) se remover galhos infectados com o fogo bacteriano.

    Mulching

    O cultivo é essencial para o estabelecimento de árvores frutíferas jovens. Na cidade, uma ou mais árvores podem ser cultivadas no gramado ou ao longo da borda da propriedade como árvores de triagem para privacidade de verão no quintal. Um círculo de solo cultivado de forma limpa com 1,5 a 1,8 m de diâmetro deve ser mantido ao redor do tronco de cada árvore.

    A cobertura morta da casca desfiada deve ser colocada ao redor da árvore. A cobertura morta deve ser mínima no tronco e, em seguida, atingir uma profundidade final de 3 ou 4 polegadas em torno do perímetro do anel. A cobertura morta de rocha retém o calor e não deve ser usada.

    Para plantações de pomar em fazendas, uma cultura de cobertura de grama permanente, como bluegrass, orchardgrass ou festuca pode ser usada se houver água disponível. Borrife as tiras com glifosato para matar as ervas daninhas na fileira.

    Rega

    A rega é fundamental na hora do plantio. Mergulhe bem a área da raiz. O pomar precisará ser irrigado regularmente por pelo menos dois anos. Regue semanalmente, dando às árvores jovens de 3 a 5 galões cada.

    Fertilizante

    A primavera é a melhor época para fertilizar. Uma boa maneira de monitorar a fertilidade do solo é ver quanto novo crescimento é produzido a cada ano. O crescimento anual de uma árvore pode ser visto como o tecido brilhante da ponta do galho até uma cicatriz escura que circunda o galho. As árvores frutíferas jovens devem crescer cerca de 18 a 24 polegadas por ano e, em seguida, diminuir para cerca de 10 polegadas por ano quando atingem a idade de frutificação. Se as árvores não estão obtendo esse crescimento, considere um teste de solo e tratamento com fertilizantes.

    Estacando

    Árvores com estaqueamento produzirão mais cedo e produzirão maiores rendimentos do que as árvores sem estaquia. O estaqueamento protegerá as árvores dos ventos prejudiciais e manterá o sistema radicular estabilizado no solo. No caso de árvores enxertadas, o estaqueamento evita que o rebento arranque o porta-enxerto.

    Protegendo contra Sunscald

    Sunscald é um problema muito sério nas árvores frutíferas na Dakota do Norte. A lesão geralmente ocorre no final do inverno ou início da primavera, quando o sol forte da tarde aquece o lado sudoeste do tronco e expõe os ramos inferiores. A absorção de calor pela casca escura ativa o crescimento das células abaixo da casca. Essas células podem ser mortas mais tarde por congelamento.

    Lesões causadas pelo sol podem ser evitadas com a instalação de protetores de árvore brancos ao redor dos troncos para refletir os raios solares. Outro meio de proteção é pintar os lados sudoeste do tronco com uma tinta de látex branca diluída a 50%.

    Gerenciando Vida Selvagem

    Coelhos e ratos podem se tornar um problema no inverno, especialmente se seus suprimentos de comida forem baixos. Coloque um cilindro de tecido de malha de ¼ de polegada ao redor do tronco para proteção. O cilindro deve alcançar o primeiro galho principal, com aproximadamente 24 a 36 polegadas de altura, e ser enterrado alguns centímetros no solo.

    Um repelente de vida selvagem pulverizado nos galhos protegerá o resto da árvore.

    Para veados, os horticultores recomendam uma cerca de 2,5 metros de altura para plantações em grande escala. A cerca de náilon é relativamente acessível e funcionará por vários anos. As cercas de metal são mais duradouras, mas mais caras.

    Pulverização

    A maneira mais fácil de controlar insetos e doenças é manter um bom programa de saneamento. Isso envolve a coleta de folhas caídas e frutos do plantio. Queime ou destrua todas as podas, folhas e frutos caídos para evitar abrigar pragas.

    Sprays de inseticida podem ser necessários para frutas de alta qualidade. Armadilhas para insetos estão disponíveis para monitorar traças e larvas de maçã. Se a praga não estiver lá, você não precisa pulverizar.

    As doenças foliares, como a crosta e a ferrugem da maçã, são mais prováveis ​​de ocorrer durante a primavera. Os sprays mais críticos são no início da primavera, quando as folhas estão surgindo. Podar árvores todo mês de março para maximizar a luz solar e o movimento do ar na copa. Isso reduzirá a umidade em que a maioria dos fungos se desenvolve.

    Siga as taxas de aplicação recomendadas e permita o intervalo adequado entre a última aplicação e a colheita dos frutos.


    Canadian Heirloom Apple

    16. Fameuse

    Crédito da foto: Wikimedia Commons

    Esta maçã aromática e crocante é originária de Quebec e foi cultivada no início de 1600. Uma década depois, a variedade Fameuse era uma das maçãs favoritas de seu tempo, crescendo extensivamente em todo o norte da Nova Inglaterra.

    Em francês, seu nome significa “famoso”, o que parece bastante adequado, considerando sua popularidade dominante. Seus frutos de casca verde têm um sabor doce distinto. Devido à sua carne muito branca, também são chamadas de "Maçãs da Neve". Além disso, esta variedade é capaz de tolerar extremamente temperaturas frias de inverno.


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